ldquo夏吃瓜,秋吃果rdquo

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导语：“夏吃瓜，秋吃果”，夏季这4种食品要常吃，应季而食很严重

“夏吃瓜，秋吃果”，这是老一辈人归纳出来的。

由于夏季温度较高，人轻易出汗，云云人体的水份散失得对比快，而瓜类的食品本身含水量高，能够适本地增加人体所需的水份，是夏季不成少的美食，并且瓜类食品也是夏令的应季蔬菜，明白应季而食才是强健的饮食，不过要想成为一名及格的吃瓜人民，这4种瓜类食品可不能少。

第一，黄瓜

坚信到了夏季每家每户都市常备着黄瓜，新颖爽口，黄瓜中含有各式维生素和矿物资，含水量到达96.7%，最要紧的是热量特别低，多吃也不怕长胖。

举荐食谱：黄瓜炒鸡蛋

打算食材：黄瓜、鸡蛋

环节：

1、将黄瓜削皮洗净后切成片。

2、鸡蛋打匀放点盐。

3、起锅烧油(橄榄油)，倒入鸡蛋液煎熟后，装盘备用。

4、锅中从新放点油，倒入黄瓜片，放盐翻炒断生。

5、倒入鸡蛋液一同翻炒一下起锅。

Ps:爱好吃嫩口的鸡蛋，鸡蛋黄瓜能够隔开炒。假使爱好吃焦香口味鸡蛋的，能够在蛋液里不放盐，炒好鸡蛋后不必起锅，直接放入黄瓜片一同翻炒，(原来云云炒更省时)，不过云云炒要记着一点，打算起锅的时分再放盐，免得过早放盐了黄瓜出水。

第二，苦瓜

夏季和苦瓜具体是绝配，养分价格高，不论是炒着吃，照旧凉拌着吃，都特别不错。但有些人不爱好刻苦瓜，感想不好吃，那大概是在做的时分环节差错，致使末了滋味不好，即日教众人一种超等简明的苦瓜炒青椒，吃一次就会爱上这道菜。

举荐菜谱：苦瓜炒青椒

打算食材：鲜苦瓜2根、青椒g

环节：

1、苦瓜洗净对半切开，用勺子把籽儿和瓜瓤一伙挖出，云云能够淘汰苦味。

2、苦瓜切片，越薄越好。

3、锅里放水，水烧开后加一点盐放苦瓜，焯水两分钟便可，光阴不要太长，云云苦瓜才干又绿又脆。

4、锅中倒油，油热后，倒入苦瓜翻炒。

5、放椒，等青椒变软的时分就能够出锅了。

Ps:怎样去掉苦瓜的苦味：

用刀将苦瓜切开，把内部的籽和白膜去除洁净，尔后在净水内部洗一遍，云云苦味会减一些多。

也能够把切好的苦瓜放开水中煮5分钟左右，云云苦瓜中的苦味素会消融在水中，不过水煮过的苦瓜只恰当热炒和凉拌，生吃的话口感不好。

第三，冬瓜

冬瓜该当是许多爱美的女生每每会吃的蔬菜，养分又低脂，夏令何如能少患了它？并且倘若做好的话，比肉都好吃。即日给众人举荐的是红烧冬瓜，真是太下米饭了。

举荐菜谱：红烧冬瓜

打算食材：冬瓜一伙、蒜2瓣、葱花

调料：白糖半勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉1勺

环节：

1、冬瓜去皮去瓢以后，切成本身爱好的块状，尔后洗净沥干水份备用。

2、打算好两颗蒜头，用刀拍碎以后去皮切成蒜粒。

3、锅里放入油，油热以后小火爆香大蒜，插手冬瓜块，中小火煎至稍微金黄。

4、插手各式调味料，加适当净水，关上锅盖煮至冬瓜熟透，爱好吃软烂一点的能够炖的光阴轻微长一些。

5、一勺淀粉，兑点水，搅拌平匀，倒入冬瓜中，大火收汁便可，出锅的时分能够撒点香葱，滋味更香。

第四，丝瓜

此刻丝瓜曾经发端大批呈此刻人们当前了，价格低廉，并且丝瓜汁素有“佳人水”的称呼，深受众人的爱慕。许多人炒出来的丝瓜发黑，也许丝瓜不入味，原来有大概你第一步就错了，即日教众人准确的做法，吃一次就会忘不了。

举荐食谱：清炒丝瓜

打算食材：丝瓜、大蒜、葱、盐、糖、鸡精适当。

环节：

1、刚发端即是给丝瓜去皮了，许多人直接用刮皮刀刮皮，原来这是差错的，云云做出来的丝瓜颜色不敷绿，想要颜色悦目，咱们只要要把外表的一层刮掉就能够了。

2、处置好的丝瓜切块，能够将丝瓜浸入冷水中渐渐切，云云能够避让变黑。

3、锅中倒油，油比通常炒菜的量轻微多一些，小火渐渐煸炒丝瓜。

4、不停到丝瓜有些变软，在炒丝瓜的流程中万万不要加水，否则做出来的丝瓜水份对比大，不好吃，半途加蒜末、葱花、盐、糖和鸡精，接续用小火炒，看到丝瓜出来一些汤汁就能够了。

在这闷热的夏季必定要多吃上头的4种瓜哦，做法不单简明还适口