走去相城的乡野,体验最in最生态的生

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惊蛰过后野菜长，

最近不少苏州人已经开始尝鲜，

“七头一脑”吃起来，

连价格“辣手”的香椿芽都买起来了！

不过，本地露天种植的香椿，

要到4月下旬到5月才有的摘哦。

因为，现在的它们，

还是下面这个样子的

喏，嫩芽都是从这些枝节末端爆出来的，

不过现在才冒了几个小头，

农民大爷劝，“还得耐心等呐！”

如果你问相城人为什么一点不着急，

因为咱们这里好吃的蔬菜太多啦，

自己种，自己挖，吃的就是一个新鲜，

遍地绿意，满锅清香！

回归自然体验乡野

何尝不是一种又潮又酷的生活方式！

不信？来相城瞧——

走，地里看看，吃点儿啥？

城市化程度越来越高，

当年村里河边长大的少年们，

都已经去写字楼里上班了。

不过田园村舍的日子，

仍是他们最窝心的归属。

趁着周末，回阳澄湖畔的村里看看，

陪奶奶去地里瞧瞧，

今天吃点儿啥？

奶奶说，菜苔壮的嘞~

院门口的青菜苔，从冬天吃到开春，

又糯又甜。

摘两把去~

到地头另一边看看，

金花菜好像能挖！

金花菜，也叫它草头，长得就跟幸运四叶草似的，

带上剪刀，剪一把去~

剪够一整袋，

回家挑拣去除野草，就能下锅啦。

金花菜，奶奶的秘诀是喷白酒，

哇，扑鼻的酒香！

地里的莴苣，也种了不少。

绿油油的，叶子曲线特别美，

让它们再长长吧。

萝卜挖出来，用水冲一下，

今年萝卜太多了，

等会儿给邻居送几根去。

枸杞头也好吃，

老人常说，吃了枸杞头，眼目清凉。

枝桠上还有红红的小果子，

煞是可爱。

3月的蚕豆还没结，

不过已经陆续开花，

一朵一朵，紫色的小蝴蝶。

还记得不，

那些年，总是在蚕豆丛里找“蚕豆耳朵”，

瞪大了眼睛寻找，这种小圆叶子，

一群小伙伴，谁找到了就能赢。

奶奶说，再过几天，

可以吃豌豆藤了，又是一种专属的清香。

村里的日子，

总是有透着光的美。

土灶头炒菜，别提多香！

日常用惯了燃气灶，总觉得炒不出那种香味，

可不是么，奶奶家的饭菜可不是用燃气灶烧的。

最新鲜的时蔬，要配最原始的土灶。

硕大的土锅，锅底下靠的是柴火生热

天然燃料，卷起点着

扔到灶底，等待火势渐长

开锅，没一会儿功夫，柴火就能把锅烧热，

锅气是一种神奇的催化剂。

倒油烧热，就能下锅啦。

呲——

新鲜绿叶菜，扔下锅的瞬间就躁动起来，

一阵阵的清香味儿开始涌动。

手速够快，也就几分钟，菜就泛出油光

撒盐稍加翻炒，就能装盘

摆盘什么的都是浮云，动筷子才是真理。

等等，要不再炒个鸡蛋？

好的！

大锅炒菜实在爽，也就稍微翻两下

盘子不讲究，不过配料不将就，

立刻去门口摘根葱来。

就这俩，就能干掉一碗饭，

因为灶头香，菜新鲜？

奶奶笑说哪里，你在阳澄湖边长大的，胃口好！

种豆吃菜，田园味道。

回归时分，

有更大的满足，有更好的出发。

不过，生活在城市怎么办？

这么美妙的日子真的羡慕不来吗？

不，在相城，

还可以去下面这些农场，

体验一次农夫的快乐

漕湖生物农业产业园

“万亩漕湖万亩滩，绿色鱼米绿色菜。”等天气再暖和一点，进入四月后，园里的草莓、水果黄瓜、番茄、樱桃等等都将陆续成熟。此外还能认租一块菜地，想种什么都可以。