夏天我家就馋这瓜,隔三差五必吃,每次一上

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夏天的蔬菜瓜果特别多，一进超市或市场，真是什么都想买回家，毕竟看着都新鲜饱满，汁多味甜的感觉，特别喜人。夏天我家就馋这瓜，隔三差五必吃，每次一上桌，几分钟光盘吃不够。我家每年馋的这瓜时丝瓜，口感丝滑，味甜，特别好吃，搭配瘦肉或者鸡蛋液特别好，还有甜甜的汤，伴着饭吃，孩子特别喜欢。丝瓜营养价值高，食疗功效多，适合全家男女老少吃，孩子吃了健脑，老人吃了活血通络，女人吃了特美容，毕竟丝瓜的别称叫“美人水”，大家回去试试吧，真特别好吃！

蒜蓉丝瓜

By闫家小厨

配料：

丝瓜两根、胡萝卜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、辣椒油适量、生抽适量、蒜适量、精盐2克、白糖5克、镇江香醋5毫升

烹饪步骤：

1.备料

2.丝瓜用钢丝网去皮，洗干净备用

3.切条，锅放适量清水，放入丝瓜，盖上锅盖大火烧开，中火蒸10分钟左右

4.蒸熟备用

5.胡萝卜洗干净切碎，大蒜去皮切碎备用

6.放入胡萝卜丁

7.对个料汁，用蒜末，盐，胡椒粉，姜粉，香油，辣椒油，白糖，醋，生抽一起拌匀备用

8.倒入即可食用

烹饪小贴士：

1、丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。2、丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。3、将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。4、一般人群均可食用。尤适宜月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。参考文献胡敏《营养师随身查》

大家爱吃丝瓜吗？

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