常吃丝瓜有什么好处皮薄肉厚,预防疾病不是

2025/3/2 来源：不详

丝瓜，是我们生活中比较常见的一种蔬菜，由于其含有丰富的营养成分，因此深受人们喜欢。那么，吃丝瓜有什么好处呢？

丝瓜是葫芦科丝瓜属植物黄瓜的干燥近果实，又称丝瓜、瓜茄、丝黄瓜、刺瓜等。因其肉质嫩滑而爽口，故为夏季名菜。我国各地均有栽培。主产于长江流域及西南各省。

丝瓜有很多种颜色：绿的、紫的等；丝瓜有很多品种：丝瓜有软丝和硬丝两种；老丝瓜称“丝瓜络”，可以用来煲汤或者煮粥；嫩丝瓜则用来炒制或做汤等。

美容养颜

丝瓜的美容作用主要是由于其含有丰富的维生素B1和维生素C，因此丝瓜有明显的护肤和祛斑作用。经常吃丝瓜可以保持皮肤弹性，消除面部皱纹。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性、滋润皮肤的功效，能防止皱纹过早出现。此外，丝瓜还可以用来防治皮肤病，如湿疹、痱子等。

1、防治皮肤病：丝瓜藤茎的汁液具有滋润皮肤的作用，用丝瓜制剂外敷治疗皮肤疾病，效果显著。

2、美容养颜：丝瓜提取物对VB2有较好的抑制作用，也能提高肝细胞活力。

3、健脑益智：丝瓜中含有丰富的维生素B和维生素C等营养成分，有助于健脑益智，提高记忆力。

4、促进新陈代谢：丝瓜藤茎叶富含植物蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，常食有助于补充机体营养，增强机体免疫功能，对强身健体、延缓衰老也有一定作用。

5、抗衰老：丝瓜藤茎叶富含维生素B1等成分，能抗衰老及防治高血压。

预防癌症

丝瓜中含有一种抗肿瘤因子，能有效地增强人体免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长，丝瓜所含的葫芦素C具有提高人体免疫力，增强人体防癌抗癌能力。

丝瓜中还含有一种皂甙的物质，能促进胃液分泌和肠壁蠕动，所以能帮助消化、防止便秘。

丝瓜中含有较多的维生素A，有助于增强机体免疫功能。

此外丝瓜还含有多种矿物质和氨基酸、蛋白质等物质，有利于儿童的生长发育和防止老年人骨质疏松等症。

其嫩瓜瓜皮薄、肉嫩、味美；老瓜瓜肉厚实、味道好；嫩瓜水分多而鲜嫩可口，老瓜瓜肉较韧、有嚼劲，但味道很好。夏季正是丝瓜上市季节，无论是清炒还是做汤吃都十分美味。老丝瓜做汤加点猪肉和其他辅料能做成清汤丝瓜肉馅水饺等也很好吃。

预防高血压

丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。此外丝瓜中还含有一种非常稀有的西河米素，这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度。

所以经常食用丝瓜对高血压有很好的预防作用，经常食用能保持人体内脏器官运转正常，能抑制血压上升。同时对于一些因使用或进食某些药物导致血压升高或是降低的人来说，常食用丝瓜还可以防止因服用某些药物而引起血压上升或降低。

由于丝瓜中含有一种叫做葫芦素A的物质，而这种物质能够增强人体内白细胞与巨噬细胞的活力。因此多吃丝瓜可以预防一些因使用某些药物而引起的血压升高。