今日入伏,忌嘴很重要,多吃这瓜,清热滋补

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今天就是初伏了，全国就进入了“高温时代”，今年的夏季尤其的炎热，入伏后天气闷热，人体水分流失很大，所以在炎热的夏天，我们最需要补充身体中的水分，多喝水是主要的，另外就是一些应季的蔬菜。这些蔬菜的营养价值一般都比较高，今天营养师大乔给大家安利一款清热的蔬菜，一起来看看吧！今日入伏，忌嘴很重要，多吃这瓜，清热滋补，遇到别错过！这菜就是丝瓜了。营养师大乔安利说，丝瓜的营养价值很高，丝瓜有润肤美白的功效，保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。丝瓜也有活血通络的功效，有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。丝瓜还有解毒消肿的功效，丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。关于丝瓜的美食，今天小编给准备了一道家常菜丝瓜炒蛋，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

丝瓜炒蛋

By白白白云OoO

配料：

丝瓜2个、鸡蛋2个、蒜1瓣、红圆椒1个、玉米油40克、精盐1小勺、酱油1大勺

烹饪步骤：

1.准备食材

2.丝瓜和红色的圆椒切块，蒜切片

3.鸡蛋打散后加入半小勺盐搅拌均匀

4.炒锅置旺火上放入30克玉米油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用

5.留下锅里的底油并再加入10克油，放入蒜片爆香

6.倒入丝瓜块翻炒片刻

7.再加入半小勺盐继续翻炒

8.炒至丝瓜微软后倒入红圆椒

9.翻炒均匀后加入1大勺酱油，并翻炒均匀

10.再倒入炒好备用的鸡蛋，加入少许清水煮1分钟即可装盘

11.一盘清甜可口的丝瓜炒蛋就做好了！

烹饪小贴士：

选购技巧1、看形状：要选形状规则、瓜条粗细均匀，瓜身白色茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，口感不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。2、看表皮：看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。3、看纹理：看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。4、看色泽：新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽，老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。5、用手摸：摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。

大家喜欢吃这个吗？

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