一种旱地农作物,价格是一般马铃薯的4倍,

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导读：一种旱地农作物，价格是一般马铃薯的4倍，年种植前景如何？

农民一般都会种植农作物，种植的农作物品种也多种多样，更多的品种让农民能够自给自足，减少农民用于购买农产品的开支。

有些农民挣钱比较辛苦，节约开支是最好的省钱的办法，存钱的方法也是通过这种积少成多的模式累积起来的。种植的农作物中，有玉米、高粱、大豆、四季豆、豇豆、黄瓜、冬瓜、南瓜等等，但有一种农作物，在很多地方都有种植，而且种植的面积还不是很小。特别是在一些比较干旱的地区，难以种植水稻和小麦的地方，它会成为当地人的主粮。

这种农作物就是——马铃薯

马铃薯是农民最喜欢种植的农作物之一，即使在水源充足的地方，人们也依然会在种植水稻的同时种植一些马铃薯，因为马铃薯的确很好吃，特别是酸菜煮马铃薯，油炸马铃薯丝等等。

马铃薯是人们习以为常的农作物，但是又一种“马铃薯”，它比一般的马铃薯更值钱，价格是一般马铃薯的“四倍”左右，人们把这种“马铃薯”称之为“黑美人”，人们在形容颜色的时候，经常用红得发紫，紫得发黑来形容颜色，其实，这种“黑美人”真正的颜色是“紫色”，只不过紫色深沉得像黑色一样了。所以叫“黑美人”，其实它的真名叫“紫马铃薯”——一种紫色的马铃薯。

紫马铃薯是转基因吗？

对于新鲜的品种，市场上少见的蔬菜，人们总是会担心是不是——转基因产品呢？其实，紫色在很多农作物之中都有，比如辣椒、花椒、茄子，红薯等等，红薯中有紫色的东西，并非紫薯独有，普通的红薯露天生长，也会泛紫色的，红薯花也有紫色的成分存在。紫马铃薯也一样，它也是人工选育的结果，普通的马铃薯，其实也一样含有紫色，发芽的马铃薯就能明显看到紫色成分，其次，暴露在空气中生长的马铃薯，也有紫色的成分显现出来。

紫马铃薯的价值怎么样？

对于一种农作物，现在人们第一关心的是：它的价值怎么样？而不是味道怎么样？因为有价值，才能进行宣传，才能有顾客。而不能用味道来让别人买，这个很好吃，那个很好吃，街上好吃的东西多了去了，人们不一定买账。用价值说服人，是最好的办法。

紫马铃薯的营养价值：紫马铃薯颜色发紫，其实是因为花青素的关系，紫马铃薯的花青素特别高，花青素也是近年来人们最喜欢追求的东西，比如很出名的蓝莓，就是花青素含量高，还有黑枸杞等。紫马铃薯的花青素也特别高，同时还有丰富的蛋白质、钙、铁、钾、磷、胡萝卜素、核黄素、烟酸等等营养物质，营养价值非常高。

紫马铃薯的经济价值很高：紫马铃薯的经济价值是一般马铃薯的4倍左右，由于紫马铃薯是比较新鲜的品种，市场容量相对小很多，没有白马铃薯那么多，所以物以稀为贵，价格就高一点。

紫马铃薯的食用价值：紫马铃薯烹饪方法多种多样，基本上普通马铃薯的吃法也完全适用于紫马铃薯的吃法，比如紫马铃薯丝、炒紫马铃薯，煮紫马铃薯等等，还可以切片晒干油炸马铃薯片，红烧马铃薯牛肉等等，都是非常不错的选择。

紫马铃薯的种植要求如何？

紫马铃薯比普通马铃薯更容易种植，它对于寒冷没有普通马铃薯敏感，对于干旱比普通马铃薯耐旱，在高海拔地区也容易种植，在干旱的地方也能够种植，而且对于光照强的地方更容易生长，对花青素的沉淀更有利，种植出来颜色更深，花青素含量更高，口感也更好。

紫马铃薯的营养价值高，种植业更容易，年种植前景如何？

对于年，人们对于食材的营养价值将会更加