天气热的时候,你必须吃他,他让人耳目一新

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虽然刚刚进入初夏季节，但气候却已经上升到30多度，小编的家乡西安也达到了40多度，更别说出门了，但坐在家里没有空调却汗流浃背。这个段时间，小编正好在西安找点事，当他出去没几天时，他会头晕并且有中暑的迹象。巧合的是，几天前，小编的朋友营养师大乔来到西安旅游，小编特地请她进行食疗以防中暑，她给小编分了一份开胃菜和一道解暑的菜，她告诉小编，经常吃这道菜可以凉快一点。小编得知后，1周不够吃4次！在炎热的季节这是必须的。让我们和你分享这道菜的细节，感兴趣的宝宝一起来来看看吧！

凉拌苦瓜

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混合成分：

苦瓜1个，花椒1个，葱10个，花椒2个，花生油10个，精盐适量，鸡精1个，白糖1个

烹饪步骤：

1、苦瓜洗净，切成4块，去肉

2、把苦瓜切成薄片

3、葱丝

4、在火锅里烧开水，加入适量的盐和白醋，水开后，把苦瓜去掉，然后在水下煮沸

5、把冷水通两次

6、火锅用油，下点花椒，小火慢炒，熄火后调味，去掉花椒丢弃

7、美人椒洗净切丝

8、控制苦瓜含水量后，加入葱丝、花椒丝、食盐、鸡精、白糖和炒花椒油拌匀

烹饪技巧：

1、苦瓜的苦友加醋和盐焯水，所以不那么苦，苦瓜最大的功效是帮助人体清热解毒，缓解人体疲劳，清心明目，苦瓜含有丰富的矿质元素，进入人体后可降低血糖，增强机体免疫力；4.苦瓜中含有丰富的矿质元素，幼年儿童不宜食用苦瓜，由于小孩子正处于身体发育期，胃肠器官相对不成熟，儿童常吃苦瓜，更易伤脾胃；5、苦瓜中含有丰富的苦瓜苷和苦味元素，这些物质进入人体后可以促进体内脂肪的燃烧和分解，进而起到减肥的效果。

你宝宝，你还知道什么清热的成分吗？

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