经常使用冰箱,不同食物是否适合放进冰箱,

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冰箱是所有家庭必备的“大宝物”之一，没有哪个家庭离得开它。但是经常使用冰箱的你们，可要注意了，有些食物适合放在冰箱，有些食物不适合；不同的食物放在冰箱的时间也不同，这些你都知道吗？

知道的朋友们要记好时间和食物种类，不知道的朋友们呢也不要太担心，今天小编把这些分享给大家，让大家以后都健健康康的使用冰箱。

首先是我们的冰箱可以存放哪些食物。基本上所有的食物从原则上来说都可以放在冰箱里，我们平常吃的蔬菜瓜果，就放在冷藏室，那里面温度在2-6°左右，适合食物短期存放；而像一些生育生肉之类的，就要放在冷冻室，这下面的温度可都是零下呢，足以让肉冻得结结实实的。不过，大家也不要以为食物进了冰箱就相当于进了保鲜库，任何食物在冰箱都是有存放期限的，就算是冷冻室的生肉也不例外。

我们先来看看一般食物的存放期限吧。

大家每天都要吃的馒头干粮等主食，虽然每顿饭都买，或者家里自己做，但是真正吃的也不多，所以顿顿都会剩下。这一剩下就放到冰箱里，第二顿接着吃。这样的过程看似平常，但是背后却有着很大的细菌危机。因为这些主食类，吃起来松软可口，特别是面包之类的，咬起来富有弹性，那是因为他们在制作的过程中里面加入了酵母发酵，或者是一些膨化剂。

但是一放在冰箱后呢，冰箱里面温度较低，酵母菌也失去了活性，低温还会导致膨化作用失效，所以再次拿出来时，看起来也没有那么松软，咬起来还感到十分陈硬，自然吃的就更少。所以吃不上又会放到冰箱，这样子形成了恶性循环。一次又一次，看似丢失的是口味，实际上减少的是营养和安全保证。咬开的食物再次放到冰箱更容易感染，细菌都会顺着食物的缝隙进去，看起来我们吃下去的是食物，没准可能是一个又一个的细菌军团！

第二种食物是巧克力，这个大家可能会问了，巧克力放在家里特别容易化，只能放到冰箱中冷藏，拿出来之后咬起来硬硬的，比在外面好吃多了。这个大家就不明白了，巧克力虽然容易化，但是它的最佳储存温度是5-18度，也就是在常温偏凉的地方。而冰箱的冷藏室中的温度在5度以下，不再是最适合存放的温度，自然营养成分就会受到损失。

而且，关键是巧克力从冰箱拿出后，细心的朋友们会发现它的表面有一层白霜，就是这层白霜惹的祸。这是水气，凝固在巧克力上。有了这层白霜，原来巧克力醇香的口感会消失，而且也会利于细菌的繁殖。细菌是最喜欢甜食了，所以就会在白霜上有了细菌的脚步。这样的巧克力，大家还敢吃吗？

在这里，小编为大家支一个小妙招，虽然不能保住巧克力中的营养，但是可以减少进去的细菌。那就是，在把巧克力放到冰箱里面之前，先装到塑料袋中密封，然后在放入冰箱。拿出来之后呢，等它恢复室温，也就是变软了之后在吃。这样子细菌会减少，虽然味道不如硬硬的好吃，但是吃着健康呀。

第三种呢就是常见的蔬菜，黄瓜青椒之类的。这些都属于新鲜蔬菜，所以存放时间当然很短了。大家如果想通过放在冰箱的方式来储存，自然是不太现实了。这两种食物的最佳温度都在10度以上，如果是夏天刚买回来放进去一阵还行，如果放在里面过上几天，恐怕拿出的黄瓜都会长毛了。小编的建议也很简单，那就是现买现吃，一次买一次吃的量。

第四种是大家都爱吃的热带水果，香蕉芒果之类的。这些水果确实跟大陆水果不一样，吃起来口感就是甜。所以大家呢，就总是一次买好几个，香蕉还好说，一天吃几根也算的过去。要是芒果、荔枝之类的，一次性吃太多反倒容易拉肚子，而且吃进去的热量也是相当的高。所以大家就喜欢放到冰箱里，这一放不要紧，再次拿出来之后它们可变了样。

香蕉变成了“黑斑美人”，芒果也长出了褐色的斑点，荔枝变得不再新鲜，反倒有股酒精味。这都是不新鲜的标志，因为它们都是热带水果，所以生长的温度都在20度以上，如果成熟后把它们放到5度以下的环境，它们当然受不了就会坏掉了。放一个小时还行，若是放上一天，效果还不如在室内放着的好呢。

在此先说着四个常见的例子吧，其他的食物像是鸡蛋，人们夏天总喜欢把它放在冰箱里，就觉得这样是绝对的保障。但是鸡蛋在冰箱中冷藏的时间不要超过二十天，否则营养物质也会减少，细菌倒会增多。还有牛奶，保质期上说的很明白，室温保存。所以大家既不要多此一举地把他们放到冰箱了，不仅浪费了电，还会破坏了牛奶中的蛋白质。

说完了冷藏室，小编还要简单叮嘱几句冷冻室的食物存放。由于冷冻室内存放的都是生冷肉类，所以里面肯定细菌很多。所以大家要记住，在拿出生肉来了之后，一定要用清水或者盐水把肉再清洗一遍。如果是鸡腿排骨一类的肉呢，正式开始做之前一定要用热水焯一遍。一是可以去除它的血水和血腥味，二也是为了清洗一下，煮掉上面附着的细菌。如果是海鲜之类的，也要注意卫生清洁。

大家可不要觉得冷冻室里温度低，所以低温下食物存放的时间会更久。其实冷冻室只适合存放生冷肉类，雪糕也可以偶尔放在里面。新鲜的蔬菜、面试馒头之类的，通通都不能放进冷冻室。这样子反倒会加速它们的变坏过程。

怎么样？大家真的以为自己了解冰箱的使用吗？如果是有做错的地方，还不赶紧改正呀。