三伏天多吃这个瓜,清热去火还散结,家人都

三伏天多吃这个瓜，清热去火还散结，家人都爱吃，不懂吃可惜了！面疙瘩这样做颗粒分明劲道好吃，搭配这个瓜味道太鲜了！

现在正是三伏天的中伏，天气很热，可以说是酷暑难当，在这样的天气里，我们也不能吃太多的冰品，学会做这道汤，清火消暑太棒了。

在中伏时节气温骤升潮湿闷热，很多人都容易出现食欲不振、烦躁易怒、上火等情况。而在此时，正是丝瓜上市的季节，也是夏季最常见的消暑食材。丝瓜在这个季节是非常便宜的，在农贸市场才一块钱一斤。丝瓜在这个季节不但是最便宜的季节，也是最好吃的季节，是非常适合三伏天吃的一种瓜。丝瓜的吃法很多，可以清炒，做汤，凉拌，炝拌，蒸等等，都非常不错。今天，和大家分享的是一款可以当粥又可以当汤的丝瓜面疙瘩汤，丝瓜嫩滑，面疙瘩劲道，相辅相成非常棒，喜欢就一起试试。

所用材料：丝瓜2根，虾仁少许，口菇3个，面粉半杯，葱末，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：丝瓜的品种有很多种，例如从外形上来区分，有粗短的丝瓜，细长的丝瓜，带棱的丝瓜，都是我们常吃的，营养价值一样。丝瓜有“美人瓜”之称，含有丰富的维生素以及矿物质，可以清热去火，嫩肤美白，散结杀菌等等。在炎热的夏季适合常吃，错过了季节丝瓜贵还缺少了丝瓜的清香味道。

第二步：口菇是常吃的一种菌类，营养很丰富，含有丰富的植物纤维，可以帮助我们身体排出毒素，减肥等。口菇其他蘑菇都是一样的，含有丰富的氨基酸，所以口菇的味道十分鲜美，搭配做菜做汤都很棒。

第三步：大虾去头去皮，把虾仁从中间划一刀拍一下，加入少许淀粉和蛋清抓匀，腌制一会儿，丝瓜去皮切片，虾头也别扔了，把头上的内脏去掉备用。

第四步：锅里放入花生油，放入虾头和姜片煸炒出红色的虾油。

第五步：倒入丝瓜片和口菇，煸炒均匀。

第六步：加入适量的清水，大火烧开，在这个时间里，我们来做面疙瘩。

第七步：面粉放入盆里，撒上少许清水，用筷子搅拌均匀，晃动盆子，让面疙瘩动起来，把底部的面粉晃到一边，继续撒少许清水，用筷子搅拌均匀，继续晃动盆子，让面疙瘩充分均匀的沾上面粉，没有多余的干面粉就可以了，这样做的面疙瘩不粘连还劲道。

第八步：锅里开锅以后，放入虾仁煮开，然后再倒入面疙瘩，边倒边搅拌，开锅后，加盐调味，即可出锅。

第九步：这样做一盆，鲜美好喝，全家都喜欢，夏天，来一盆面疙瘩消暑去火，做法不难，快来试试！

峰儿话语：

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