它维生素比苹果高,1块钱一斤,常吃补水保

秋天多吃这个菜，减脂不上火，隔天吃一回，皮肤清爽不干燥

金秋时节，到处洋溢着喜悦，丰收的喜悦。老家地处山东南部的一个百年小镇，小镇因为泉水而得名，这里的土地很丰沃，种出的各种农作物味道都特别好。记得小时候老妈连院墙边上都会种满丝瓜或者南瓜，到了这个季节，丝瓜就会挂满架子。

在北方地区秋后的季节是干燥的，皮肤也会紧绷绷的不舒服，还容易上火。那么我们的饮食就要多吃一些补水保湿的食材。丝瓜就是不错的一种蔬菜，平时我们也会经常吃，丝瓜在秋后的季节结果最多，市场上卖1块钱一斤，简单的炒炒就清香微特别的好吃。丝瓜含有丰富的营养，维生素含量比苹果都高，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容蔬菜，丝瓜也就有了“美人水”之称。秋天了，干燥的季节，多吃这个菜真的是好处多多排毒养颜，补水保湿对皮肤特别好。

所用材料：丝瓜3根，鸡蛋3个，葱末，盐少许，花生油适量。

做法步骤：

秋天丝瓜结果很多，丝瓜属于葫芦科，大部分的地方都会有种植，它不打农药就可以长成。丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，夏秋季节多吃可以清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容等作用，是很棒的一款蔬菜。

丝瓜我们买的时候要买嫩的，嫩丝瓜表面有绒毛，一眼就可以看出来。各大表面光滑的属于老丝瓜，老丝瓜就不能吃了，但是丝瓜瓤子可以洗碗。

把丝瓜去掉外皮，清洗一下，切成稍厚的丝瓜片。

锅里放入花生油烧热，把鸡蛋打散倒入炒成块状，然后加入葱花炒香，倒入丝瓜片翻炒均匀，稍微加一点水，焖炖2分钟，丝瓜熟透，加盐调味。

直接出锅即成，这是一道普通而家常的一道菜，我们也会经常的吃，泡米饭最棒，赶紧试试吧。

峰儿话语：

丝瓜买的时候，一定要买嫩的，嫩丝瓜才好吃，如果丝瓜光滑无绒毛就是老了，就没法吃了。但是老丝瓜的瓤子可以洗碗哦。

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