秋天,吃黄瓜冬瓜,不如吃它,润肠通便,清
2025/7/30 来源:不详北京中科白癜风是几级医院 http://www.txbyjgh.com/秋天,吃黄瓜冬瓜,不如吃它,润肠通便,清热去火,不知道就亏了!秋高气爽,天气慢慢变凉,气候也慢慢变得干燥起来。在这种天气里一吃不合适就很容易上火,今天就给大家介绍一道菜——丝瓜虾皮鸡蛋汤,营养好喝还健康,喜欢喝汤的朋友们千万不要错过哦!丝瓜中含有丰富的维生素,矿物元素以及其他对我们人体有益的物质,具有很高的营养价值,经常吃可以帮助我们排毒通便,美容养颜,因此也有“美人水”之称。你还在犹豫什么呢,快点动手学起来吧!丝瓜虾皮鸡蛋汤By天山可可配料:丝瓜1根、鸡蛋1个、虾皮20克、植物油适量、精盐适量、水淀粉适量 烹饪步骤:1.主料:丝瓜一根、鸡蛋1个辅料:植物油适量、盐适量、虾皮20克、水淀粉适量2.把丝瓜去皮切成自己喜欢的形状,最好是后片或者块形状,因为丝瓜水分很多,熟烂以后,易变软而且不成形3.把虾皮洗洗,鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液4.热锅凉油,烧到7成热,下虾皮稍微炒出香味,不要大火炒糊了5.加丝瓜翻炒到变色。不要炒久了口感不好6.下凉水大火烧开7.加盐搅拌8.把水淀粉到进去,要一点点沿着锅边,一边倒,一边用筷子不停的搅拌,这样勾薄芡好看9.把鸡蛋液也是一点点的到进去10.一边倒,一边用筷子不停的搅拌,煮开即可出锅了,鲜美又补钙好喝烹饪小贴士:1、挑选形状。要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。2、看表皮。看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。3、看纹理。看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。4、用手摸。摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。5、看色泽。新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。大家要仔细挑选。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、