黑皮西瓜消失后,如今戈壁西瓜也被禁

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进入盛夏后，相信很多人最想干的一件事就是吃瓜，确实，在这种由高温闷热而导致的“集体无胃口”的情况下，再没有哪种水果，能比冰镇西瓜更能有效地挑动人们的味蕾。

为了迎合这种需求，经过长时间的科研和培育，目前市场上出现了琳琅满目的西瓜品种，有我们较为常见的麒麟西瓜，沙漠西瓜，黑美人，等等，同时也有新兴崛起的无籽西瓜，黄壤西瓜以及花里胡哨的四角西瓜种群，这些西瓜皆满足了不同群体的特殊需求。

然而，有一种比较特殊的西瓜，只有那些从八九十年代走来的人才谈得上是真正的熟悉，这种西瓜就是在当时被称作是“大哥大”的黑皮西瓜。

黑皮西瓜和麒麟瓜有点相似，不过因其拥有黑色的外皮及颜色更深的纹路，所以叫作黑皮西瓜，这种西瓜个头大，单个重量能够达到20~0斤，肉质红艳，皮厚果甜且适合保存，在储藏技术相对落后的上个世纪80年代，黑皮西瓜在整个西瓜市场占据了绝大的比例，全国各地广泛种植，市场需求量大，这也算是一代人的回忆。

然而，进入21世纪之后，尤其是离我们最近的这几年里，黑皮西瓜已经逐渐淡出人们的视线，退出了市场，人们也很难在瓜果市场看到他们的身影，这种现象不单是消费者需求减少所致，而且越来越多的果农也不太愿意再去种植这种黑皮西瓜。

黑皮西瓜为什么会“消失”呢？

黑皮西瓜最大的优点就是甜且皮厚，容易运输和保存，但最大的缺点就是其培育的时间要比其他西瓜长，另外就是其个头实在过于庞大，像个冬瓜。

在这个万物皆可“卷”的时代，西瓜市场其实也在内卷，万物以稀为贵，在大批量的西瓜还未进入商场之前，谁能够率先进入商场，谁就能够掌握“价格”优势。

比如在每年的-4月份，水果商店或者超市里就已经在批量售卖西瓜了，这些西瓜的品种以麒麟瓜和为主，他们成熟的周期较短，在价格上具有先发优势，这些上市之初的西瓜，一个约10斤的西瓜就可以卖到40~50块钱，虽然这种价格让大多低收入人群表示望而却步，但还是有不少朋友愿意为这个“大坑”买单，只为尝上一口鲜。

黑皮西瓜的生长周期较长，在其最适合上市的季节已经不具备价格优势，此时各种品种的西瓜皆已成熟，即使其具有肉紧味甜的闪光点，但黑皮西瓜很难在这种大背景下脱颖而出，另一个原因，就是其个头过于庞大。

黑皮西瓜的个头普遍较大，一般都能长到十几斤，如果前期肥料给的足，甚至可以长到20~0斤，对于这么大的西瓜，很多人并不感兴趣，现在流行的吃瓜方式是用调羹直接挖着吃，西瓜太大，影响吃瓜体验感，虽然有冰箱可以保存，但人人都想吃口新鲜的，既然西瓜这么便宜，同时又是供过于求，我为何不买一个小的，吃完之后，再继续去买一个新的呢？

当然，这点并不是影响黑皮西瓜销量的一个决定性因素，毕竟现在市面上的西瓜个头都挺大的，不过，根据我调查的反馈结果来看，个头太大的西瓜，其销量往往都会比个头中规中矩的西瓜有所差距，原因就是前面提到的“贵而实在没有必要”。

再者，黑皮西瓜的外皮太厚，这个缺陷是比较致命的，这导致很多人认为买这样的西瓜并不值当，因为一般的黑皮西瓜比其他西瓜要更贵，一个20~0斤的西瓜，吃完里面无比珍贵的果实，剩下的全是要当作垃圾扔掉的果皮，买的时候都是按同样的价钱计价，过去农村的人还可以将这些果皮当作饲料给家禽食用，但现在有这么多皮薄肉厚的替代品，谁还愿意去买黑皮西瓜呢？

最后，就是黑皮西瓜含籽量较少，以无籽西瓜为主，很难进行自然授粉，依赖人工进行培育。加上其个头过大，充分吸收了瓜藤输送的营养，因而瓜藤的整体挂果率较低，也就是说其产量较低，在生产周期等同甚至更漫长的情况下，劳动所需量更大但又无法获得比其他西瓜更具诱人的回报，这恐怕也是果农不再愿意大规模生产这种西瓜的原因。

总的来说，黑皮西瓜逐渐失去市场的主要原因就是可替代品增多，需求量减少，消费者不太愿意为这种西瓜买单，而果农也无法从这种西瓜身上薅出更多的利润。

一个不愿意吃，一个不愿意生产，所以黑皮皮西瓜也就慢慢退出了市场，现在只有在少部分地区，或者在少部分商店还能继续看到这种西瓜，而且几乎都是一些新兴培育出来的个头比较小的黑皮西瓜。

但不得不提的是，黑皮西瓜虽然拥有一定的竞争劣势，但其口感确实要优于绝大多数的西瓜品种，相信这点大多数人都深有体会，现在的西瓜整体感觉起来并没有以前的好吃，黑皮西瓜的被淘汰同样也是需求驱使的结果，生意向来看重利润，谁管你口味好坏，等好吃的都消失了，味道稍次的产品自然也就成了标准口味。

如果说黑皮西瓜的退隐带有主动性，是市场需求调控下的结果，那么，还有一种西瓜和黑皮西瓜是殊途同归，自其出现开始到现在一直都很受欢迎，但因其在种植方式上颇显不科学，所以生产受到限制，这种西瓜就是戈壁西瓜。

盛销一时的“戈壁西瓜”，为何不让大规模种植了？

戈壁西瓜，顾名思义就是一种生长在戈壁沙漠地区的西瓜，同时它有另外一个比较专业的名词，叫作硒砂瓜。

一谈起戈壁西瓜，最能让人联想到的就是新疆，新疆是我国著名的瓜果和棉花生产基地，这点毋庸置疑，因其具有良好的日照条件，昼夜温差大，非常利于瓜果的糖分积累，因而新疆生产的西瓜，更具有口味优势，比如新疆的哈密瓜，堪称一绝。

但我们所说的戈壁西瓜主要产地，并不在新疆，而在新疆的隔壁——宁夏回族自治区中卫市香山地区。

大概在年，中卫人结合当地的特殊自然条件，培育出了一种新型的瓜种，也就是硒砂瓜，这种西瓜不仅味甜皮薄，更重要的是其含有大量人体所必需的锌和晒等微量元素，因而这种西瓜在年批量生产之后，广泛受到欢迎，随后远销到中国南方的诸多省份，甚至在韩国和日本等国也俘获了不少的“小迷弟”。

这种西瓜原本具有很大的市场空间，卖相很好，前途一片光明，是瓜界冉冉升起的一颗“新星”，但因种植这种西瓜会造成环境破坏，年，当地举办了关于压砂地退耕生态修复的相关推进会，宣布自年起，限制硒砂瓜的种植。

这是为什么呢？并不是说硒砂瓜的质量出现了问题，而是在硒砂瓜种植的背后出现了比质量更为严重的生态问题。

这个生态问题是如何引发的呢？我看到网上绝大部分作者都在讨论水的话题，在他们看来，种植西瓜需要大量的水，而宁夏地区本身降水就少，这些果农为了灌溉就需要拼命的抽取地下水，从而导致生态环境更加恶化。

这种观点是否正确呢？有道理，但并不完全准确，有过种瓜经验的人就知道，种植硒砂瓜用不了多少水，既然其适合在戈壁地区生存，就像沙漠水稻一样，对水没有太强的依赖性，除了常年不下雨的干旱特殊时期，一般不需要频繁灌溉，反而浇水过多的西瓜味道会受到极大的影响，就像南方地区，如果当年雨水较多，那么当地的习惯会出现不甜甚至是白瓤的情况。

西北硒砂瓜全部都是旱沙地种植，没有灌溉一说，当地的果农是利用沙地保湿增温的原理再加盖一层溥塑料保湿，种瓜用水量极少，除了当地昼夜温差大之外，保持一定的旱度，也是硒砂瓜口感较好的另一大秘诀。

至于对环境不利而被叫停，是因为种瓜的同时需要翻动土地，而戈壁地带环境本身脆弱，翻动后的土地水分很容易流失，在降水量稀少但蒸发量大的西北地区很容易沙漠化，这是其破坏环境的一个表现。

另外，种植硒砂瓜需要覆盖地膜来进行保湿增墒，覆盖的地膜处理不好，一方面会污染环境，造成白色污染，另一方面，这些地膜在保湿的同时，也会抑制土壤中其它植物种子的萌芽和生长，而西瓜又是藤蔓类型的植物，密密麻麻的西瓜藤蔓看似是戈壁地区的一抹绿色，但其也挤兑了原生植物的生产空间，也是对原生植物的一种破坏（为了利于西瓜苗生长，果农们甚至需要进行人工除草或喷洒农药）。

露天西瓜的种植周期大概为90天，一般是当年月份下种，6月份成熟，而这段时期也是其他植物生长的关键期，地里的草籽在西瓜藤蔓的覆盖下无法成长，待西瓜成熟上市之后，这些藤蔓慢慢枯萎，而原先的植被没有成长起来，裸露的地表也就逐渐沙漠化了。

再者，说是戈壁西瓜，但真正的戈壁荒漠是种不出硒砂瓜的，中卫的硒砂瓜，需要从河滩运来砾石，铺在草原地带或可耕种山地的表面，让硒砂瓜扎根在有一定肥力的土壤内生长，而表层的砾石可以起到疏松保墒作用。

种植硒砂瓜人为扩大了土地沙化面积，这样的人工沙地种过两年西瓜之后，土壤肥力下降明显，不但种不了西瓜，更种不了任何庄稼，所以叫停硒砂瓜种植是出自于最基本的环保考虑。

总的说来

硒砂瓜是一种戈壁西瓜，其培育的首选之地是在戈壁荒漠地区，而这种地貌的生态环境本身十分脆弱，重点在于保护，不适合进行大规模的农业生产，所以很多地方开始限制硒砂瓜的种植。