夏季要常吃这些美人水瓜嫩湿滑,每周都

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丝瓜性凉味甘，归肺、肝、胃、大肠经，可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状，具有清热凉血的功效。丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高，维生素C可以抑制黑色素合成，具有美白淡斑的作用，而维生素B1参与体内糖类的代谢，适当补充可以预防脚气病。丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用，可降低过敏疾病发病率。

一.丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的主要食材是丝瓜和鸡蛋，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。其中丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。鸡蛋又名鸡子、鸡卵，为鸡所下的蛋，主要含蛋白质、脂肪、卵黄素等物质。丝瓜炒鸡蛋具有辅助减肥、清热化痰、美容养颜的功效。

二.丝瓜虾仁汤

丝瓜虾仁汤具有疏风通经以及通畅乳汁、美容养颜等功效。对于风邪侵袭所导致的四肢麻木以及活动不利，适当地食用丝瓜虾仁汤，具有祛风以及通经络的作用。对于产后泌乳不足、乳汁质量较差的患者，适当地喝丝瓜虾仁汤，能够促进乳汁分泌，提高乳汁质量。丝瓜虾仁汤富含植物化学物质，能使皮肤能够变得红润白皙。

三.蒜蓉炒丝瓜

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，是可以吃这道菜来保护我们大脑健康的，同时丝瓜中所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用，是可以帮助我们抗过敏问题的。

四.丝瓜炒牛肉

丝瓜和牛肉是生活中最常见的食品，它们能一起吃的，丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，另外它含有丰富的蛋白质，为人体提供必需的优质蛋白。