夏季时令蔬菜茭白怎么做教你一种美味的茭白

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夏季时令蔬菜茭白怎么做？教你一种美味的茭白做法，快来学学吧

万物轮回岁月更替，春生夏长秋收冬藏都有着自己的规律，不只是动物，植物也是一样的。还记得当初冬天每天的蔬菜全部都是白菜和土豆红薯的日子吗？现在的生活物质丰富，哪怕在冬天也能吃到西瓜，黄瓜之类的反季节蔬菜。我们把这种食材笼统的叫做反季节蔬菜，反季节蔬菜的出现让人们的选择多了，让人眼花缭乱。但是反季节蔬菜真的健康吗？没有什么危害吗？小编在这里可以明确的告诉大家，危害肯定是有的。反季节蔬菜的种植条件很苛刻也很困难。适当的温度，营养才会生长。正常来说反季节蔬菜是长不出来的，只有经过人工的手段去调节才会长出反季节蔬菜，那么是什么手段呢？各种的催熟剂和激素便是人工手段。我们在吃这些蔬菜的时候化学残留就会趁机在人体内，尤其是瓜果类的蔬菜，无论怎么处理都是会有残留的，当化学残留在体内积攒过多时就会造成危害。

所以说，吃反季节蔬菜只是为了满足口腹之欲罢了，想要吃健康的，新鲜的蔬菜，还是应该顺着季节去食用，就好像现在是夏天，就该吃些西瓜，黄瓜之类的当季美食。闲着没事去吃些冬天才有的食材只能说没病找病了。那么，在这夏季都有哪些时令蔬菜，都该怎么做呢？接下来就为大家带来夏季时令蔬菜茭白的做法，脆嫩美味，快来学学吧！

夏季时令蔬菜“美人腿”茭白是夏季的时令蔬菜之一，人送外号“美人腿”。茭白其貌不扬，但是有着清热解毒，美容的效果。这么好的时令食材要是不吃的话可是要再等一年哦，太可惜啦！那么茭白该怎么做呢？生吃吗？接下来小编就为大家带来一款烤白的传统做法，名字叫做猪肉炒茭白。

猪肉炒茭白是一道经典的家常菜，做法简单，味道咸鲜美味，吃起来猪肉顺滑茭白脆嫩。也不太要求刀工，新手小白厨师也可以做出美味的猪肉炒茭白哦！那么这道猪肉炒茭白该怎么做呢？想要做好这道猪肉炒茭白需要的食材有猪肉，茭白，大蒜，耗油，盐，味精，淀粉和料酒。食材很简单也很常见，都是家中常备的食材，像茭白这种时令蔬菜只要是超市都有的卖，价格也不贵。食材方面介绍完了，接着我们来说说做法，首先呢我们将猪肉洗干净，（尽量用纯瘦的猪肉）猪肉清洗干净后切成丝倒入淀粉和料酒腌制二十分钟。在腌制猪肉丝时我们将茭白处理好，去掉包裹着茭白的外皮只取芯切成薄片。接着锅内烧热油放入大蒜炒香后放入猪肉丝炒至变色发白之后放入茭白翻炒至微黄后倒入盐和味精调味后即可食用。这里说几点需要注意的点，茭白不要过度翻炒会流失营养，猪肉的话不要炒过头，猪肉丝很容易炒老发紧。

以上便是夏季时令蔬菜茭白的做法了，不知道大家学会了没有呢？喜欢这道菜的话就快去准备食材自己做一做吧！时令蔬菜当季吃才会更加的健康。觉得这篇文章不错的话请点赞收藏哦！