明天入伏,有钱没钱入伏三瓜要常吃,应季而

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明天入伏，有钱没钱入伏三瓜要常吃，应季而食，舒舒服服过伏天

这几天大自然给水乡人一个下马威，还没入伏，气温已达40度以上，而且每天如此，吸入的空气都是热的，有种窒息的感觉，我们这儿已经上了全国最热榜单，应该是水乡几十年不遇的。

明天就入伏了，今年的三伏天时长达40天之久，这是大自然对人的烤验，所以，我们一定要在饮食上做好调整，俗话说，夏季暑湿，适宜清补，现在，正是各种瓜果大量上市的时候，这也是大自然馈赠给我们的时令食材，不仅价格便宜，口感和营养都是最好的时候，明天入伏，有钱没钱入伏三瓜要常吃，应季而食，舒舒服服过伏天。

一、冬瓜

冬瓜素有“夏季第一瓜”的美誉，富含多种人体所需的微量元素，冬瓜中的含水量高达90%以上，且不含任何脂肪，是一种典型的低热量食物，入伏后多吃冬瓜正好可以补充由于出汗多而流失的微量元素和水分，带皮煮汤吃，还有清热解暑的作用。

：冬瓜1块，西红柿2个，虾皮1把，盐1小勺，糖适量，油适量

：1、冬瓜去皮去瓤后切成小块，虾皮用清水冲洗一下，西红柿洗净后切成小块。

2、锅中倒放适量油，放入西红柿锅煸炒至西红柿起沙出汁后放入冬瓜炒匀，加入适量水煮开后加入1勺盐和适量糖调味，放入虾皮，煮开即可。

二、丝瓜

丝瓜也被称为“美人瓜”，丝瓜中含有丰富的B族维生素和维生素C，口感细嫩、清甜爽口，许多人都喜爱吃。除了含有人体所需的水分和维生素外，还含有皂苷，皂甙可以抗疲劳、活化皮肤细胞，起到良好的美容作用，尤其适合女性朋友多吃。

：丝瓜克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许

：1、白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。

2、2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出，丝瓜刨去外皮洗净后滚刀切块。

3、锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒均匀后加入少许盐翻炒，加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中，煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。

三、黄瓜

黄瓜有"平民蔬菜"之称，黄瓜中的水分含量很高，炎热的夏天吃些黄瓜可以更好地补充水分，是一种理想的解暑食物，黄瓜所含的丙醇二酸，还能抑制脂肪的吸收。

：黄瓜2根，腐竹2根，黑木耳1小把，花生米80克，大蒜2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，米醋2勺，糖少许，葱花适量，香菜2根，小米椒2个，油适量

：1、腐竹提前用清水浸泡软，冲洗干净后切成小段，黑木耳也提前泡发后清洗干净，撕成小朵。

2、黑木耳放开水中焯水2分钟后把腐竹一起放入锅中，焯熟后捞出过凉开水。

3、冷锅冷油，放入花生米开中小火慢炸，炒至花生米没有生味就可以，捞出沥干油分。

4、再调好一碗料汁，碗中放入蒜末，葱花，小米椒，辣椒粉，淋入热油激出香味后加入1勺生抽，3勺蚝油，2勺米醋和适量糖搅拌均匀。

5、2条黄瓜清洗干净，用刀拌扁后切成小段，放入黑木耳，腐竹和花生米，倒入料汁，放入香菜一起翻拌均匀就可以了。

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