鸭屎香,白毛猴,牛肉马肉hellip

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喝了这么多年茶，你有没有想过，什么大红袍、铁观音，名字都怎么来的？

最常见的逻辑，是产地+品种，比如西湖龙井啦祁门红茶啦，一如东北大米、北京烤鸭、上海小笼包，平铺直叙，简单粗暴。

但品茗这件事，自古是雅士所为，免不了开开脑洞、玩玩高级的文字游戏，想出最诗意的字眼、最华丽的辞藻，才够风雅。

有的宛若置身云缭雾绕的茶园：

松萝

蒙顶

熙春

瑞草魁

碧螺春

雾里青

墨江云针

苍山雪绿

……

有的从叶形入手，一下就能想象出茶叶绽放杯中的姿态：

莲心

旗枪

雀舌

白眉

红玉

白毫银针

碧潭飘雪

……

可绘形亦可表意，玲珑可爱，风雅无边，脱口念出，色香味形声色俱全，简直撩人心瘾，恨不能立马饮一杯解馋。

其实吧，都是卖茶的套路。

当然啦，也不是所有茶叶名字都那么好听，剑走偏锋的奇葩，也喝了不少。

比如，鸭屎香。

鸭屎味儿的茶？？？

??

再举个栗子，马肉。

马肉？？？

确定不是日本刺身？？

画风清奇的茶名，仔细想想还真不少。比起开头那些阳春白雪的小仙女儿，有些茶吧，这名字起得简直就像路边捡的野孩子……

总结了一下，茶叶取名的套路，一般有这么几种：产地+品种、根据叶形、根据香气……还有一些无法归类的，只好理解为“开脑洞”啦！

套路1

产地+品种

最普遍的取名方式，不过好听也是要靠运气的，比如凤凰（山）+水仙（乌龙品种），就还不错。

但也有例外：

马肉

牛肉

产地：福建武夷山

属性：岩茶（闽北乌龙）

马肉=马头岩肉桂，牛肉=牛栏坑肉桂。

肉桂是茶树品种，因香气类似桂皮得名；马头岩和牛栏坑，则分别是两大著名产地。这俩地名已经没啥趣味可言了，合并简写作马肉牛肉，听起来就更坑爹了。

说句题外话，牛栏坑，属于岩茶制高点的“三坑两涧”之一；如果你喝到了马肉牛肉，要且喝且珍惜，因为，很！贵！哒！

狗牯脑

产地：江西遂川

属性：绿茶

这茶和狗也没关系，依然是地名挖的坑。

江西遂川的狗牯脑山，默默无闻很多年，民国时送去巴拿马国际博览会，一鸣惊人拿了个金奖，自此一炮而红。当年毛爷爷路过江西时，就对它爱不释口。

这茶红了以后，起了个更高级的艺名“玉山茶”，但大家偏偏对那个很土的名字情有独钟，也是蛮有趣的。

套路2

根据形状

用近似形状为茶命名的，例子也不少，比如“银针”、“雀舌”，很优雅很生动，也有接地气的：

白毛猴

产地：福建政和

属性：白茶绿茶

白毛猴是一种很特殊的白茶，简单说就是白茶绿做，既有白茶工艺的萎凋发酵，也有绿茶工艺的炒制杀青。

制成的茶叶表面有很多细小的白色毫毛，当地茶农脑洞一开，唔，这很像白毛猴子啊……

白鸡冠

产地：福建武夷山

属性：岩茶（闽北乌龙）

白鸡冠，是岩茶四大名丛之一（就是四种很厉害的茶树品种，厉害到要单独组团变成岩茶里的四大天王）。

锦鸡头羽浅黄偏白，这种茶叶冲泡后米黄呈乳白，看起来很像鸡冠。

本着从田野中寻找灵感的原则，这顶级茶树的名字就这么来了。

毛蟹

产地：福建安溪

常用作闽南乌龙

毛蟹……炒年糕？隔壁的上海人流口水惹。

如果你读过我们的铁观音科普，我们曾经提过，毛蟹这种乌龙茶，常常被拿来仿制铁观音（因为真铁观音茶树少，需求又大！）。它的叶片，锯齿很明显，看着和毛茸茸的蟹脚有点像，不知道为什么就被安溪人起了个名字叫毛蟹……

好的毛蟹，有茉莉香，滋味虽淡，但持久。

anyway，用毛蟹做的铁观音，还是a~货~哦~

六安瓜片

产地：安徽

属性：绿茶

西瓜片？润喉？no……

这个“瓜”，指的是瓜子。六安瓜片不采芽尖，而是稍成熟的叶片，制好了绻在一起，看着像葵花籽。

哦对了，跟我一起念，lù安瓜片。

3

根据香气

在这方面，表现最突出要数潮汕地区的单丛了。因为它的香气丰富又突出，茶农也喜欢用他们闻得到、尝得出的香气去命名茶叶，多直观啊！比如番薯香、蜜兰香、黄枝香啦，都是单丛的知名选手。

但是！其中就有个别跑偏选手：

鸭屎香

产地：广东潮汕

属性：单丛（广东乌龙）

额，感觉被黄绿色的东西刷屏了……让我洗洗眼睛。

其实，这种单丛，香气真的很像鸭屎。

而且吧，爱茶的人普遍认为，这种香气老高级了。

鸭屎香其实很受欢迎，也有人看不下去，给它起了个文明点的名字：透天香。

其实无所谓，又不是真吃shi……

4

开脑洞系列

中国人民开脑洞向来天赋异禀，看看上古神话和古代诗词歌赋，就略知一二。

大红袍

产地：福建武夷山

属性：岩茶（闽北乌龙）

大红袍不是红茶喔。

大红袍本来指茶树种，本属岩茶四大名丛，后来因为大家觉得天王逼格还不够，大红袍就被加（ti）官（sheng）晋（deng）爵（ji）啦。

这名字来源众说纷纭，六株母树长在半山腰，从明清时就开始就有人常年看守进贡朝廷，后来，是一位僧人在茶树边刻下了“大红袍”三个字。anyway，那几株母树大红袍很久就停采了，20g茶叶拍卖，动辄六位数，反正鹅君对“天价茶叶”的认知就是从这儿开始的。

现在我们能够喝到的大红袍，要么是它的后代（还是很贵），要么是商业拼配（也不便宜），或者随便拿个武夷山的茶，逗你玩呢。

铁罗汉/铁观音：你俩是一对？

产地：福建武夷山/福建安溪

属性：岩茶/铁观音

听到这个乱点鸳鸯谱的结果，铁罗汉估计会一脸傲娇，谁要和铁观音一对！

铁罗汉和前面白鸡冠一样，都是武夷四大名丛之一，名称来源不详，反正古时就叫铁罗汉了。铁观音属于闽南乌龙，倒是有个由头的，重如铁，滋味饱满绵长如观音，所以得了个好名字。

虽然都姓铁，但是风格还是很不一样的。传统铁罗汉特别柔和，完全没有罗汉的身骨，看起来是粗犷罗汉，喝着却是柔美至极的岩骨花香。传统焙火铁观音就会很重，一点都不像柔美，反而会让人觉得阳刚气十足，只是圆润了许多。

（其实观音大士是个男的，所以这个名字起的太对了，哈哈哈哈）

本山

产地：福建安溪

属性：闽南乌龙

说起本山么，很多人都会想起买了私人飞机的本山大叔。

当它指茶时，本山是铁观音的近亲品种，各方面都和铁观音近似，尤其容易被拿来仿制铁观音，和之前毛蟹很像。

但是本山通常叶面要比铁观音薄、长、细瘦，冲泡后，看看叶底，也许就能学着行家辨别一二呐。

东方美人

产地：台湾

属性：台湾乌龙

据说是因为英女王有喝过，御赐名称叫OrientalBeauty，不过我更愿意相信是这茶长得五颜六色，像美女的花裙子。

东方美人有点猫屎咖啡的意思，只是猫屎咖啡靠麝香猫排泄增添风味，东方美人靠一种小绿叶蝉的虫子，啃食让茶叶当中的糖分和茶多酚分解转化，有很特别的熟果和蜜香。

最后，我们把这些套路总结了一下：

绿茶种类多，名字也多；

白茶品类不多，但名字个个漂亮；

取名中规中矩要数红茶；

要说最不正经的，还是乌龙茶：）

一起留言：

你听过哪些好玩的茶名？

文

edward

设计

小绿

编辑

blublu

图片来自网络

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