为啥国外车厘子比国内大樱桃贵,到底贵在哪

2022/12/27 来源：不详

外国的月亮圆？为啥国外车厘子比国内大樱桃贵，到底贵在哪里？看完你就明白了。

现在已经是盛夏时节，各种水果纷纷成熟进入市场，由于运输技术的发展，很多国外的水果也变的随处可见。而且有很多国外的水果味道确实很好吃，比如很多人都喜欢的车厘子，但是为为啥国外车厘子比国内大樱桃贵，到底贵在哪里？难道是外国的月亮圆？看完你就明白了。

首先说，咱们国内的大樱桃，就是从国外引进的车厘子经过改良种植的，二者本是同科同属同种的水果，只是品种略有差异。拿西瓜举个例子，有、黑美人、冠龙等等，虽然品种不一样，但是都是西瓜。那么既然都是一样的水果，为什么价格相差那么多？到底贵在哪里下面给大家详细介绍一下。

，车厘子的整体甜度要高于国产大樱桃。

对于客户来说，最直观的判断方法就是卖相好不好看，味道好不好吃。国外进口的车厘子的整体甜度在18左右，而国内大樱桃的整体甜度在16左右。口感这一块车厘子确实比大樱桃好，而客户都偏向味道更好吃的。即使卖贵点，也有人愿意接受。

当然也有个别品种的大樱桃甜度特别好，比如说黄蜜黄水晶（上、下图），它的甜度可以达到19，甚至20以上，远超绝大多数的进口车厘子。但是黄蜜黄水晶的缺点也很明显，比如说个头小、皮薄汁多、怕磕碰、不耐存储和运输，所以说它是空有一身“本领”，却没办法大规模的推广和销售。

，车厘子的卖相好于国产大樱桃。

进口车厘子的标准化程度高，所有的水果都是要经过专用的机器层层筛选，然后按照不同的规格进行分拣装箱打包。每一个果品的果径大小，成熟度，颜色，甚至磕碰伤，都控制的非常好，有很严格统一的执行标准。所以当你打开一箱进口车厘子的时候，那种标准整齐的视觉冲击力非常大，给人的感觉就完全不一样。

绝佳的卖相就直接影响了价格，很多人就愿意去花贵的钱去买这个进口车厘子。这一点国内的大樱桃几乎很少有人在做，基本上都是樱桃成熟以后，直接摘下来就装箱，绝大部分都不区分大小果，也照顾不到磕碰伤，只求快速出货，货出了就和我没关系了。大部分电商平台卖的大小果，都是后来二次分拣的。

，国外的冷链技术更完善。

国外的车厘子，从采摘以后，到最后进入市场，几乎全程都是冷链。这样做的好处就是，低温可以抑制樱桃的呼吸作用，降低新陈代谢，减少对糖分的分解，同时还能避免流失过多的水分，延长存储的时间。还有就是完善的冷链技术，可以让水果在成熟度很高的情况下采摘，比如说9分熟采摘。

而目前国内的冷链技术很难做到这一点，所以为了保证果品，绝大多数的大樱桃都是7成熟左右就被摘下来（下图这样的能好吃吗？），否则批发商就不要了。这也是影响口感的因素之一，毕竟成熟度不一样啊。现在国内冷链技术发展很快，这一块相信很快就可以实现了。

国外的月亮真的就那么圆吗？

首先要承认，整体来说，国外的车厘子确实比国内大樱桃好吃，这点消费者的市场反馈更明显。但是它也有缺点，第一，成本贵很多，因为前面那些环节，不论是种植技术管理，还是分拣打包，包括完善的冷链技术，都是需要费用的，所以整体来说价格贵了很多，大家花的钱，相当一部分都是花在这里了。

第二，进口的车厘子绝大多数都用了防腐剂。因为像从智力、加拿大、美国、土耳其等进口的车厘子，除了极少数空运以外，巨大多数都是走海运。在大海待了20-30天左右，如果没有防腐剂，即使放在冰箱里冷藏，大部分也早已经腐坏掉了。所以绝大部分的进口车厘子都用了防腐剂，因此买回去一定要清洗。

外国的月亮圆？为啥国外车厘子比国内大樱桃贵，到底贵在哪里？上面就是详细的介绍，看完你就明白了。毕竟咱们国内的大樱桃起步就比国外晚，但是相信用不了多久，咱们国产大樱桃的整体品质会迎头赶上，到时候大家就可以真正实现车厘子自由了。