此物人称美人腿,每年夏季才有的吃,甘

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到了这既让人喜欢又让人烦恼的夏季，大家是不是和小槐一样，怀着一种又开心又难过的复杂心情，难过是因为夏天的高温和酷暑让人难以承受，开心是因为夏天在带来炎热的同时，也给我们带来了许多的瓜果蔬菜。

而这次要说到的它，此物人称“美人腿“，每年夏季才有的吃，甘甜爽口，错过再等一年！它也是夏天带给我们的馈赠，夏季正是大量上市的时候，错过这次可不要后悔哦。看着美人腿这三个字可能已经有的小伙伴猜出这次要说的它是什么了，但是也还有一些小伙伴依旧不知道，那么就往下看看吧。

所以我们这次要给大家介绍的它就是茭白了，至于为什么会把茭白称之为美人腿呢。这个原因小槐也没有弄明白，要是有知道原因的小伙伴记得在评论区留言告诉小槐，那么为什么这次要给大家推荐茭白呢，原因其实很简单，因为小槐喜欢吃茭白，但是为什么喜欢吃茭白呢。

是因为茭白中含有丰富的蛋白质以及维生素，而且口感甘甜爽口，是这个夏天中不可多得的一个食材，既然到了夏天怎么能不试试茭白呢，而且茭白的制作方法也是多种多样，制作出来的茭白也各有千秋，所以这次小槐想着给大家介绍这道我们家中最常见的炒茭白的做法。

下面我们话不多说，就来看看这次的炒茭白到底如何制作吧。

所需食材：

茭白、辣椒、大蒜、食盐、食用油

制作步骤：

1、将买来的茭白去皮，然后用清水洗净茭白之后用刀切成细条状。辣椒也同样洗净之后切成细条状。葱洗净切成小段的葱段。随后就可以开始准备起锅热油了，准备一口干净的锅，然后倒入适量的食用油，加热之后将大蒜放到锅内煸炒爆香。

2、直至可以闻见明显香气之后就可以将茭白放到锅内一块煸炒。

3、持续的翻炒锅内的茭白，一直到我们可以明显看到锅内的茭白已经被翻炒的明显变色。

4、变色之后就可以把我们先前切好的辣椒放到锅内和茭白一块翻炒。

5、直至将锅内的茭白炒的明显变软变色，已经熟透，辣椒也被炒好之后，再依据自己的喜好加入适量的食盐在锅内翻炒均匀。然后就可以准备关火出锅了。

6、准备一个大小合适的盘子，将锅内炒好的茭白小心盛放到盘子里面，就可以放心食用这次的炒茭白了。

完成以上简简单单的四个步骤，这次的炒茭白就做好了，看着盘子里面的色泽亮丽的茭白再加上鲜红诱人的辣椒一起，是不是也觉得自己的味蕾已经蠢蠢欲动了呢，要是喜欢的话就自己在家试试吧。

温馨提示：

在挑选茭白的时候，要注意挑选鲜嫩的茭白来购买，看到那些外皮不是很白而是带着一些的黄色或者是是偏红色的茭白就是不太新鲜的，大家在购买的时候要注意辨别。

最后，又到了和大家说再见的时候了，屏幕前的各位对这次的炒茭白的分享还满意吗？要是觉得小槐写得还不错的话，记得动动你们的小手给小槐点点赞点点