少盐饮食轻松生活小龙虾丝瓜蛊豆果美食

2024/1/20 来源:不详

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“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。老则大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,涤釜器,故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔,子在隔中,状如栝萎子,黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须,皆可食也。”

By小鱼哥的私房

用料

丝瓜根鸡蛋1个小龙虾尾适量盐1勺

做法步骤

1、丝瓜洗净削皮切成段,

、掏空中间,切记别掏漏了底部,

3、龙虾尾淖水捞出,

4、一个鸡蛋加半蛋壳温水、一勺盐,搅拌均匀,

5、将蛋液舀入丝瓜蛊里,

6、蒸锅上汽蒸四分钟,

7、此时蛋液呈半凝固状态,摆上龙虾尾,

8、上锅再蒸四分钟,取出装盘!

9、简单摆盘,生活需要仪式感!

10、摆盘上瘾了,不摆盘感觉没做菜!哈哈

小贴士

喜欢的也可以搭个酱汁蘸着吃。

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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