买黄瓜,要牢记ldquo9字口诀r

随着天气越来越热，清凉爽口的黄瓜，渐渐成了很多家庭餐桌上的常客！黄瓜营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有丰富的钙、磷、铁等人体所必需的一些营养物质。尤其是黄瓜含有大量的水分，在天气炎热时，吃黄瓜可以快速帮助我们补充流失的水分！

一般来说，很多朋友在挑选黄瓜时，往往会挑选顶花带刺的黄瓜，认为这样的黄瓜最新鲜！这样的说法大家认同吧！以前，老于也是这么买，后来一位非常熟悉的蔬菜摊主告诉我，那样买黄瓜，很容易买到激素黄瓜！

听到这里，老于一头雾水啊！黄瓜看似都是一样的，就算真有激素黄瓜，我也看不出来啊！还好，这位摊主告诉我了一个9字口诀，说只要挑选黄瓜时，按照这个口诀，保准让我轻松辨别激素黄瓜！今天老于大家分享一下这个挑选黄瓜的口诀，希望可以帮助到大家！

一般来说，黄瓜顶部的小黄花叫作顶花！很多朋友买黄瓜时，都是以黄瓜的顶部带不带花，来判断黄瓜是否新鲜！大部分的朋友认为，带花的黄瓜，尤其是花朵很鲜艳的，这样的黄瓜才是新鲜的黄瓜！

其实，真正自然成熟的黄瓜，顶部的顶花会慢慢地枯萎掉落；只有被抹上激素的黄瓜，才不会凋谢，并且还会继续从黄瓜中摄取养分继续生长！

所以说，今后再买黄瓜时，不妨看看，如果是顶花枯萎的，且黄瓜不软不塌，则说明是自然成熟的，如果顶花枯萎，黄瓜也软塌塌的，则说明黄瓜是不新鲜的；如果是顶花开得很艳丽，那就是被抹上激素的！

小贴士：黄瓜之所以要抹上激素是因为在大棚中养殖，既没有没有蜜蜂传播花粉，也没有风来帮助花粉传播，所以，才需要人工涂抹一种植物激素，来保证黄瓜的收成。少量的激素对我们是无害的，但是抹多了可就不行了！

买黄瓜时，通常会看到2种不同颜色的黄瓜，一种是颜色较深的，一种是颜色较浅的！一般大部分的朋友会认为浅颜色的黄瓜比较新鲜，而深颜色的黄瓜则比较老，口感不好！

其实，正常生长成熟的黄瓜，颜色就是浓绿或者是深绿色的；反之，如果是被抹了激素的黄瓜，由于它的生长周期短，光照时间不够长，其颜色自然就浅！

可以说，颜色深的黄瓜，基本上都是长时间进行自然光照成熟的结果；而颜色浅的黄瓜，一定是光照时间不够所导致的！那么问题来了，同样大小的黄瓜，一个光照时间足，一个光照时间短，那么肯定时间短的黄瓜是被抹激素了！

如果是经常买菜的朋友都知道，有些黄瓜在顶花和黄瓜顶部的连接处会有一个硬结，给人感觉又要长出一截黄瓜似的，摘掉顶花后看起来就像是我们喝饮料时的饮料瓶的瓶口！其实，带有这个硬结的黄瓜就是被抹激素的！

要知道，自然成熟的黄瓜，就算采摘时带着顶花，在运输、储存以及售卖的过程中也会慢慢地枯萎掉落，说白了，黄瓜的顶部是没有这个硬结或者是疙瘩的！反之，只有抹激素的黄瓜才会长出这么一个硬结，所以今后在挑选黄瓜时，顶部带有硬结的黄瓜不能买！

买黄瓜时，要牢记9字口诀：顶花艳、颜色浅、有硬结的黄瓜不能要！这样的黄瓜都是被抹上激素的！其次，同样大小但分量轻的黄瓜口味最佳，黄瓜刺一碰就断的，这样的黄瓜才是好黄瓜！

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！今天知道了黄瓜的辨别方法，以后可别买错了啊！

（版权归原创者所有，如有侵权请联系删除。）

超热门的实用