佛手瓜之恋

关山阻隔—— 　　“我要跟您回到家乡去！”20多年前，她被爱情牵引着沿十八湾山路回到男朋友在乌江河畔的石旮旯，这是为了一个女子的承诺。 　　大道通行—— 　　“我愿意回到您家乡去！”20多年后，她被乡情滋养着循高速公路回到丈夫在武陵山腹地的小山村，这是为了一个女企业家的承诺。 　　20多年时光，在历史的长河只是一瞬间。她，已从丰家姑娘变为龚家媳妇，亦从为日常开支愁眉苦脸的工薪阶层成长为独当一面的女企业家。她，就是贵州金驰康成绿色食品有限公司法人、总经理丰元琴。如今，她是“兵强马壮”黔菜大军中的普通一兵，正在为“梵净山珍·健康养生”品牌加注智慧与力量。

丰元琴在基层查看佛手瓜长势

一次邂逅改变了人生轨迹 　　黔中高原南部的黔南布依族苗族自治州惠水县境内的涟江是珠江水系西江干流红水河段支流及濛江河源之一，这里是有“贵州第一大坝”美誉的涟江大坝，是贵州著名的稻粟之地、桔果之乡，还有热情淳朴的布依族民歌《好花红》，被誉为“布依好花红的故乡”。45年前，丰元琴出生在涟江河边的农家。 　　武陵山腹地的铜仁市德江县马蹄河是乌江水系十大支流之一，这里有土家族古老而神秘的傩堂戏及原生态天麻，被誉为“中国傩堂戏之乡”“中国天麻之乡”。20多年前，丰元琴情牵乌江河畔的农家。 　　数年前的一个绿叶婆娑的夏天，贵州民族学院大学生龚寿漮在实习过程中邂逅了丰元琴。在此期间，这个是专攻美术的土家族后生以热情奔放，深深打动并吸引了学习医护的中专生丰元琴，两颗年轻的心碰撞出来爱情的火花。之后，她说服父母跟随龚寿漮来到他的家乡。他在乌江河畔的一所乡村中学谋得教职，她也在惠水谋得医护工作。那时，两地关山阻隔，来回一趟真是爬山涉水。既是千辛万苦，又是耗费时间。这样，她就辞掉工作来到丈夫身边，希望相夫教子的生活一劳永逸。

佛手瓜面条

女儿出生后，他俩原以为普通人家的日子就一如既往，可是一场不期而遇的变故，让丈夫蹲了牢房还差点失去了公职。历经千辛万苦，她为丈夫讨回了公道。此后，夫妻俩想方设法把丈夫调到了惠水继续从事教育工作。她则投身建材行业打拼，很快打开一片天地，赚取了“第一桶金”，在惠水、贵阳分别添置了环境舒适的房产，还把大半辈子生存在石旮旯的公公、婆婆接到惠水颐养天年。一家人和和美美，日子过得简单幸福。 　　再后来，女儿长大了，闲不住的公公、婆婆执意要返回德江的老家。丰元琴与丈夫商议后，恋恋不舍把两个老人送回了家乡安顿好。她又继续在建材行业打拼，生意做得风生水起。其间，或独行，或与丈夫同行，经常挤时间奔波回小山村陪伴老人。

工友们正在抢种佛手瓜种苗

也许，过着这样的日子不温不火，作为儿媳妇、妻子和母亲的三重角色，她皆扮演得成功。2年前，她投入70多万元，把公公、婆婆栖身的老房子修缮得像别墅，节假日时常过来陪伴老人，赢得老人逢人就夸奖能干的媳妇有孝心等等。 　　一路前行！然而，人生之路只有单行道，她的轨迹再次因为丈夫发生了翻天覆地的变迁。沧海桑田，乡村不再寂寞，故园不再冷清，她又回到丈夫的家乡，开启了创业的“第二个春天”。

工友在基地劳动

一次尝试开启了创业模式 　　“年后，云贵胜江南。”先人的预言正在变为现实，贵州亦正在改变中国的多种“版图”。 　　“黔货出山”正在风行天下。最近几年，多彩贵州的美誉度和竞争力与日俱增，其中，贵州农产品犹如一匹黑马，快速占据全国市场，特别在珠三角、长三角、粤港澳大湾区等城市有口皆碑，备受市民喜爱。 　　年春天，丰元琴借助我省农村产业革命的东风，把原从事的建材企业转型为新型农业产业发展格局，组建了贵州省金驰康成绿色食品有限公司，根植在“中国布依族民歌故里”好花红镇的涟江大坝，以“公司+基地+农户”形式发展了1.3万亩佛手瓜（龙须菜，即佛手瓜尖）等系列绿色蔬菜，吸纳当地农民土地流转后在家门口实现了就业的愿望。

工友在基地生产忙

当年，丰元琴组织了吨佛手瓜（龙须菜）等系列绿色蔬菜打入粤港澳大湾区市场，多吨打入重庆市场，多吨销往西安市场，当地市民青睐来自贵州绿色蔬菜。年，她又组织了比年数量更多的佛手瓜（龙须菜）继续走俏前述城市。 　　这几年，按照全省“坝区上设施、山区调结构”的思路，探索低效玉米调减新模式，发展形成了佛手瓜等山地高效特色产业，破解了深石山区产业发展难题，为调减低效种植、石漠化治理、水土保持建设和助民增收致富提供了有效样本。 　　佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此深受人们喜爱。那么，一颗佛手瓜能卖多少钱？能给当地带来多大收益？

基地一角

据《农民日报》报道，通过多年的发展，惠水县已经建成以好花红镇佛手瓜扶贫产业园为核心的贵州省最大的佛手瓜种植基地，辐射带动全县发展佛手瓜种植1.6万亩，其中深石山区1万余亩，龙须菜（佛手瓜尖）种植基地亩，盛果期可日产吨以上，年产量达4.8万吨，实现产值约万元。同时，配套建设佛手瓜加工生产线，佛手瓜面条、酱菜等系列加工制品相继面世，有效延长了佛手瓜产业链条，提高了山地特色农业的附加值。佛手瓜产业已成为贫困山区群众增收致富的一条新路子。 　　观察人士指出，发展佛手瓜产业充分发挥了广大群众的积极性，彻底改变深石山区产业支撑薄弱的现状，有利于吸纳农村剩余劳动力，引导农民工返乡创业。 　　我省通过好花红镇等多地种植佛手瓜实际测算，佛手瓜亩产量3吨以上，亩产值约元，每亩可实现纯利润元左右。佛手瓜尖亩产2公斤左右，亩产值1.75万元，每亩可实现毛收入1.2万元左右。在贵州的石漠化地区，和以往农民种植玉米的每亩纯收入只有约元相比，种佛手瓜的效益不言而喻。

基地一角

“在深石山区发展佛手瓜产业，不仅能激发贫困山区产业发展动力，有效促进农民就业和增收，还能有效解决农村留守儿童、留守老人的问题，为深石山区乡村振兴发展提供了具体实践。”观察人士进一步强调。 　　著名蔬菜专家、贵州省农科院名誉院长李桂莲主导的“菜-菜-菜-瓜-菇-蜂”“”喀斯特山区持续高效模式在惠水获得成功，当前正在多彩贵州大地推广。如今，该县好花红镇拥有我省乃至全国最大的佛手瓜示范基地，全县佛手瓜面积5.2万亩（其中龙须菜0.6万亩），全省佛手瓜面积10万亩，后来跻身佛手瓜产业的区县正在暗自发力、各显优势。 　　背靠大树好乘凉。 　　丰元琴在自己的家乡惠水发展佛手瓜（龙须菜）产业获得成功，可谓占据天时、地利、人和之便利。她除了建成了万多亩佛手瓜（龙须菜）基地，还与粤港澳大湾区构建了稳健的供需合作商务关系，为壮大公司和“黔货出山”垫定良好基础。曾经的山妹子、而今的企业家，她的第二次创业模式大幕由此开启。

基地一角

一次承诺滋养了乡亲乡土 　　“黔中砥柱”名动天下，“枢纽德江”异军突起。 　　“铜仁乌江特色经济走廊建设可圈可点，其中，德江也是亮点纷呈。”贵州省农业科学院派驻德江县“三农”行动专家服务团专家、省级科技特派员郑治洪直言，“德江及其周边地区适宜发展佛手瓜（龙须菜）产业，同发展其他产业一样，首先主要还是考虑市场销售问题，同时，要注重品牌培育、塑造、推广和运用！” 　　从年1月伊始，省委、省政府从贵州省农业科学院、贵州大学、贵州师范大学、铜仁学院等高等院校、科研院所，选派26名科技特派员到德江县深度贫困村开展精准帮扶工作，此次选派的科技特派人员以果蔬、中药材、食用菌、畜牧养殖等特长人员为主，重点围绕该县深度贫困村开展产业发展规划、产品加工等科技服务。佛手瓜（龙须菜）产业的发展，原籍德江、长期从事农业产业研究、开发和推广的郑治洪的见解一语中的。

基地一角

据调查资料显示，全国适宜佛手瓜（龙须菜）种植的面积广泛，云南、贵州、四川、浙江、福建、广西、广东、山东、台湾、山西等地均有种植。年，全国佛手瓜种植面积近百万亩，产量多万吨。今年，种植面积略有扩张。目前，全国佛手瓜种植已呈饱和状态。 　　我省高度重视佛手瓜产业，年被列为继大白菜、萝卜、茄子、菜豆、生姜、山药、韭黄之后的贵州第8大单品蔬菜，专门成立省蔬菜专班佛手瓜小分队以服务全省脱贫攻坚，计划从年起发展30万亩，今年面积已达16万亩，全部布局在惠水、紫云、望谟、册亨、榕江、晴隆、威宁、三都、兴义、织金、锦屏、普定、安龙、德江、剑河、罗甸等县（市区）。 　　面对竞争，贵州佛手瓜产业如何破局？业界人士开出的“方略”是——

基地一角

其一，贵州作为全国生态文明试验区，在国内国际有着深刻而广泛影响力与美誉度，在此大背景下大力发展生态农产品具有得天独厚的优势。 　　其二，贵州佛手瓜（龙须菜）的口感、价位等有着其他地区产品不可比拟的优势，同时，贵州果蔬正在“抱团走出山门”，品牌效应越来越强劲。 　　其三，贵州佛手瓜（龙须菜）食药兼具，同时，它的自身抗病能力颇强一般不需要施用农药，其保健功效正在被越来越多市民所发现和接受，消费空间越来越大。 　　其四，贵州佛手瓜（龙须菜）产业链条可以拉长，推动面条、榨菜、饮料、休闲食品等系列制品全面向市场供应。 　　如此等等利好叠加，贵州佛手瓜（龙须菜）大有可为、必有可为。

基地一角

“海归”植物营养学博士、贵州省农业科学院专家李裕荣曾组织委派到惠水县好花红镇担任主管科技的副镇长，他为贵州佛手瓜（龙须菜）产业发展立下大功。他通过与村民们在佛手瓜种植基地探索了一套实施菜菌“三季四收”的高效种植模式——三季：“春白菜+小白菜+食用菌”各一季；四收：“佛手瓜+春白菜+小白菜+食用菌”。这样一来，佛手瓜的亩产值最高可达3万元。 　　对于佛手瓜产业未来的发展方向，李裕荣说，重点应该聚焦扩大加工生产规模，提升佛手瓜进入加工环节的比重，推动面条、榨菜、饮料、休闲食品等系列制品全面向市场供应。整合佛手瓜产业优势、好花红民族文化优势等资源，发展休闲度假、旅游观光、养生养老、创意农业、农耕体验、乡村手工艺等产业，组织申报国家农业公园，将佛手瓜产业集聚区建成民族地区乡村振兴的先行区、示范区。 　　“此外，充分挖掘农业非传统功能。通过对绿水青山、田园风光、乡土文化等乡村振兴内容，加快资源与旅游、文化、教育等产业融合的深度，从而成为农业发展的新兴支柱产业，与此同时也繁荣乡村文明，这是对城市与乡村关系的重新思考，将有利于两者的可持续协调发展。”李裕荣对贵州佛手瓜（龙须菜）产业的前景信心满满。 　　年9月，丰元琴转战德江，主要经营蔬菜种植，农副产品初加工、运输、销售、储存等。她的公司与德江县德供配送服务公司合作，总拟投资.7万元，在该县龙泉土家族乡实施1亩露天蔬菜种植标准化生产项目，亩产2公斤、年产万公斤龙须菜，其中，在黄泥溪村集中流转土地亩建设标准化示范基地，在牧羊岭建保供蔬菜基地亩，良家坝村亩，文新社区亩；还在该县煎茶镇大河村实施50亩，堰塘土家族乡路清村实施亩。主要种植佛手瓜、龙须菜、大青椒、金丝皇菊等绿色农产品，每年吸纳当地农民在蔬菜基地打工挣钱，公司投入土地流转费、劳务费等78.4万元，招收固定劳务合同工10多人，人均增收达9元。

基地一角

感恩之心，报得三春晖。目前，丰元琴正在组织人马忙碌平整土地并移栽佛手瓜（龙须菜）幼苗，现已支付农民劳务费70多万元，土地流转、种子、肥料、平整土地等基础及配套设施成本费万元。 　　眼里有光，脚下有力！丰元琴计划在2年内在德江扩展2万亩佛手瓜（龙须菜）基地，5年左右把种植基地扩展到乌江流域的沿河、思南、石阡等县，公司基地总面积保持在5万亩以上。与此同时，努力延长佛手瓜（龙须菜）产业链条，全心全意让佛手瓜（龙须菜）在乡村振兴中发挥“多重效应”。 　　多彩贵州砥砺前行，桃源铜仁风华正茂！如今，贵州果蔬在国内国际走势良好，生态果蔬作为铜仁“六大主导农业产业”竞争力越来越强劲等……德江“2+N”（即生态肉牛养殖、生态花椒种植加多项涉农产业）产业格局正在乌江两岸如同画卷徐徐舒展，为铜仁乌江特色经济走廊持续加注“新引擎”。

卸载佛手瓜种苗

丰元琴的底气、信心与未来皆来自此，她表示能够在丈夫的故土家园开启了创业的“第二个春天”，投身在乡村振兴的宏伟而壮阔的事业中，既乡亲乡情的滋养，又有无声的使命在召唤！从今往后，她只有做好做强自己的企业，才能回报这片热爱的土地…… 　　前几天，生态学农业学家、生态土壤之父、北京生态文明工程研究院院长刘宗超博士后不远千里、不辞辛劳来到德江调研，60多岁的他通过实地走访后对丰元琴的佛手瓜（龙须菜）基地给予了高度肯定和评介，寄予了更厚重的期待！从今—— 　　山坳上，山妹子丰元琴行进的步子坚实。 　　城市里，企业家丰元琴奔波的足音铿锵。——相关链接——

佛手瓜（拉丁学名：Sechiumedule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜、窝瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。 　　佛手瓜属葫芦科佛手瓜属，又名捧瓜，属优质菜品。富含维生素、氨基酸及矿物质锌、钙、硒、铁，果实、嫩尖及块根均可食用。 　　含丰富维生素、氨基酸及矿物质多种营养成份，每g鲜瓜中含水分90~92g，维生素C13mg、蛋白质0.5g、碳水化合物4.9g、脂肪0.1g、膳食纤维3g、钙86mg、磷32mg、铁31mg、钾76mg、钠10mg、镁65mg、锌2.8mg，是高蛋白低脂肪的瓜果蔬菜，赖氨酸含量极高，有助于蛋白质吸收，果实含有多种人体必需矿物质元素，具良好保健作用。果实是研发面条、饮料等多种产品的原料，瓜尖(龙须菜)不但营养丰富，且质地脆嫩，味鲜可口，美、日等国家等称之为“超级蔬菜”。 　　佛手瓜低热低钠，对心脏病、高血压、糖尿病有保健作用，有利尿排钠、扩张血管、降血压、疏肝止咳、促消化、治胸闷气胀等多种功效，可促进儿童生长发育，老少皆宜。喀斯特山区种植佛手瓜经济效益较高，每亩佛手瓜一次性投入成本约4元，当年投产，可连续收获5-6年，平均亩产0-公斤，按1元/公斤，亩均产值0-元，较传统玉米高3-5倍。若采用佛手瓜棚架下种植白菜、大球盖菇、养蜜蜂等“菜-菜-菜-瓜-菇-蜂”“”高产模式，效益可超过1万，最高可达3万。该模式高效、立体、生态、可持续，尤其值得在喀斯特石漠化山区推广。铜仁日报融媒体记者张勇

贵州日报当代融媒体记者文叶飞

部分来源贵州农业科学院

编辑王迟编审杨韬