崇州不止街子和油菜花古寺古镇竹林小馆

-04-21奶油君成都同城会

会长对于崇州的记忆仅仅停留在开发成熟的街子古镇与重庆路两旁的油菜花，虽然崇州距成都也就一个小时，但一直都没有什么契机前往。

▲此图为航拍四川拍摄

直到上周会长去崇州面基，看到了陆游笔下还原的竹林小馆，绿湖相围的白塔古寺，还保有原始川西风骨的元通古镇，才明白，崇州原来这么美！只是我一直不知道罢了！

竹林深处秘藏一栋美学小馆崇州·竹之乡

竹里房栊一径深，静愔愔。乱红飞尽绿成阴，有鸣禽。

临罢兰亭无一事，自修琴。铜炉袅袅海南沉，洗尘襟。

从重庆路拐进旁侧的分支小路，再穿行过一条曲曲绕绕的竹林小径，遇见一座名曰“竹里”的禅院美学馆，取自陆游《太平时》的前两个字，且林景的层次颜色会随四时季节而变化——春之萌芽，夏之斑斓，秋之成熟，冬之素裹。

屋顶的两个回环形如8字锁扣，亦如太极图案的拓扑变形，一水一树的两个内院，代表着一阴一阳的两种能量。

如帘的雨水会借由倾斜的叠嶂青瓦顺延流下，透过环形相接的玻璃，抬头即是澄蓝的天空和青翠的竹林。

细心的会长发现，竹里每个的细节都源自于对自然虔诚的尊重，建筑悬于地面使土地的伤害降至最低。

每间包房之外对应着一张竹架小桌，从涛涛翠竹林到有机菜园地，每一个座位所见的景致都全然不同。

闲来临摹一纸《兰亭集序》，兴起弹奏一曲《高山流水》，小馆的外围，喜好养生的阿姨正面对竹林推打着气功。

郁郁葱葱间听得蝉鸣不断，雨天一杯温热的清茶，晴天一碟冰镇的西瓜，时间一晃而过，慵懒而自在的状态，可以将都市的繁琐抛之脑后。

竹里的隔壁就是“丁知竹非遗体验园”，竹之于匠人，支撑着他们的生计，也成为灵感与快乐的源泉。

手作工人们一刻不停地赶制着手中的作品，知竹亦语知足，正直而韧的翠竹经过工人们灵巧的双手，变为最普通的劳动工具，也成为最高雅的艺术品。

白塔寺下偏安一间禅学书舍崇州·山中寺

悠悠一湖水，苍苍一座山。山顶矗白塔，佛法四方传。

寺下书舍名曰碧落，碧落为天，天之大，福泽众生。

从竹里驱车前往白塔寺，则会先遇到一片绿湖，波粼的水气携裹着湿润，驱散着一路上身心的燥热。

停驻在桥边，点上一碗沁心的红糖冰粉，禅院徐徐传出晚钟声，在山谷中回响往复，不由开始构想山中寺庙的模样。

经过三折四曲的回形弯道，终于寻到矗于山顶的白塔寺，楼宇的飞檐四端翘起，细致地刻有佛像花卉的浮雕。

雄姿挺拔的白塔始建于隋朝，底层有一尊高约1米的释迦牟尼坐像，恰逢傍晚山中红霞悦人，隐约间像是给白塔渡了一层金装。

寺庙旁，隐藏在鸢尾花后的碧落书舍让人心为一动。这座依山而建的古朴书舍也是禅院的一部分，出自于住持果下平师父之手。

简单利用书架与插花将琴棋书画的空间自然隔离，师父与来客便可在一楼大堂交流佛法、花艺、茶道、书法尔等的雅学。

没有围栏、没有禁锢、没有藩篱，不管是什么因缘走进，“碧落”总是有一种力量，让人心回归到最安定祥和的状态。

静对屋内的枯山水，随意找寻一个角落静坐发呆，心若青莲，则不惧浮华。

汇江沿岸坐落一隅川西古镇崇州·江边镇

元通戏称“小成都”，自古有三绝，一绝是庭院深深三进大院的黄氏故居；二绝是老街老桥清嘉庆年的永利吊桥；三绝是三江汇流摹临微版“清明上河图”。

▲此图为会长在古镇门口的大楼楼顶拍摄

▲此图为会长在古镇门口的大楼楼顶拍摄

在会长对崇州的原有印象中，是街子古镇整齐划一的鳞次商铺，直到这次与元通的相遇，才真正感受到川西民居的原始风骨。

没有过度的商业开发，没有熙攘的游客人潮，原住民的日常琐碎更让人有一种归家的心意。

刚入镇口的左边藏有一条小巷，悬挂半空的小巧竹编都是些居民日常家用的草鞋、挎筐，洗刷把（刷锅用的）。

宽大的檐廊下小孩子嬉戏打闹而过，野猫与老人各自倚坐在一张长凳的两端，古镇浓墨重彩的历史感都被这里市井生活的简单化开。

镇上百年的夏家茶楼藏在这条小巷的尽头，蓝衫布帽的老人三五相围，叼着一根刚搓好的叶子烟，在自己固定的位置轻撇着盖碗茶。

茶楼最妙之处是内堂自有一口水井，老井抽汲烧开的水清冽回甘，泡出的茶清碧如玉，茶香更为悠远。

走街串巷是探寻古镇最为趣味的方式，随意穿进一条售卖铁器的细窄巷弄，石砖墙面上的王祖贤的海报已然褪色泛黄，小孩子识字的白色粉笔印却依旧清晰。

小巷连着邻家的院落，转角又是只能侧身而过的一线天。

黄家大院与罗家大院相邻相隔，青瓦白墙带着些清末民初的气息，暗红色的木质构架又透露着一种恬淡悠然的田园诗意。

一进照壁，二进中庭，三进厢房，饶有几分“庭院深深，深几许”的韵味，不过如今大院前后倒置，面向街口的大门却是旧时的深院。

说起元通不能不谈及水与桥，依水而筑的场镇就在汇江江边，汇江桥也因文井江、味江和泊河江在此交汇而得名。

青石板铺就的道路静谧宜人，各家后院都有通向江边的小径，在水声和人语中，元通才变得有了生气。

民国时期的黄氏宗祠被改建为一栋名曰“闲来”的民国风客居，房脊和四角上刻有仙鹤、鲤鱼等繁复图案，在南酸枣树下弯身拾捡昨夜掉落的五眼菩提。

一扇花窗，一道飞檐，处处都会发现躲在岁月与尘埃后的风华。

人往之间，客人都身着客栈准备的民国衣饰——旗袍、学生装、布衣、长衫，华灯初上，舞台上传来歌女轻声吟唱的“何日君再来”，音律起伏之间撩拨着会长的心弦。

院内朱砂红的柱廊贯穿上下，一圈美人靠在环绕楼宇之间，最喜欢清晨推窗而见的小镇，朦胧而美好。

最让人流连一个地方的还是食物的味道

◆小书油花◆

从挂有招牌的巷口七拐八弄到一户人家厨房，就是小书油花的所在地，油花的吃法讲究，筷子夹住边缘上下抖散，长长的细丝恰似成了一朵花。

前后加入过猪油、香油和菜籽油反复揉搓的油花蒸出来不会相互粘连，形似花卷面皮却不发泡软，还带着微微油香的椒盐口。

◆香酥脆蛋卷◆

左右分间的糕点作坊，藏有儿时的记忆——葱花芝麻蛋卷，机器手压好的蛋皮用钢管一卷，冷却之后咬起来薄脆作响，比起甜味的蛋卷，葱花特有的咸香反而更加勾人食欲。

经过发酵之后的红糖马来糕，甜味清香不重，绵软蓬松的弹性，却又带着一股柔韧的劲道。

◆袁记炒菇菇◆

袁记炒菇菇的门口放着十余盘小碟子可以随意免费品尝，普通的萝卜干被做成了油辣、干辣、五香等多种口味。

屋内两口大锅在翻炒着鸡枞菌、牛肝菌等各式菌类，被油与辣椒浸过之后的菇类鲜而不腻，浓而不烈，闭口咀嚼间还有在吃肉的错觉。

◆元通黄豆花◆

在镇上开了几十年的元通黄豆花，一直是本地人的饭点聚集地，怀远三绝之一的豆腐帘子并不是所有人能接受，形象地说类似于细嫩版的臭豆腐被做成了麻婆豆腐。

刚一入口是层层的酱辣芡汁，回口又是帘子因自然发酵所带有的腐乳口感，还蛮特别。

它家的豆花从磨浆到点卤都是一次成型，豆花嫩气到只能用勺子舀，gao水没有印象中的腥苦味，只留有豆子本身的清香。

红油、葱花、酱油调和而成的蘸碟让豆花更为升华，辣而不燥，会长最私人的吃法是豆花、蘸水直接拿来拌饭，直接秒杀老干妈~

◆李记挂面◆

平日里李家的后院总是挂满了排排而列的切面帘子，场面十分壮观，但会长去的那天晴雨不定，店家只留有了屋檐下的几排。

撑着雨伞的邻里和店家打趣问暖，没有零钱找补的细锁都成了下次再前来的理由。

动图

路线指南

成都——竹里自驾：从成都出发，沿成温高架转日月大道，进入成温邛高速，下高速至重庆路，直行到竹里。

竹里——白塔寺自驾：由重庆路左转直行，沿盘山公路即可到达白塔寺，全程共3公里，约为11分钟。

白塔寺——元通古镇自驾：从白塔寺下山至庆道路，左转进入街安路，直行再右转至红瓦街，左转由涌泉街进入元通古镇，全程共16公里，约为30分钟。

会长有话说

短期的一次旅行会长远远没有吃够，或许这样也好，严红饭店的豆腐脑花，余二姐的烂炖蹄花，乡厨子酒家的凉拌土鸡，菜市场门口的胖哥刀削，古镇里的郭姐豆花饭...这些遗憾都成了会长下一次再出发崇州的动力！

▎图片：奶油君

▎小编：奶油君主编：鸡汤格格▎