西瓜涨到18元斤真相来了身为吃瓜群众,
2023/7/23 来源:不详白癜风怎么控制 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/180607/6311310.html
话题主持/羊城晚报全媒体记者梁泽铭
“枯藤老树昏鸦,空调WIFI西瓜”,夏天一到,这三件套就成了避暑法宝。对于西瓜,中国人可谓是情有独钟,它伴随无数中国人熬过炎炎夏日,消融暑气。
当下正值各类西瓜大量上市,本该是美滋滋大口享用的时候,然而近日一则“18元一斤?消费者大呼西瓜贵了”的新闻登上热搜后,吃瓜群众不淡定了。不少街坊大呼“今年的西瓜贵了”“快吃不起了”,甚至有人说遭遇了“西瓜刺客”。
记者走访市场调查发现,西瓜整体行情有波动,比去年涨了。18元/斤的西瓜为特定品种,10元/斤以下的西瓜有不少品种可选。比如,2.5-3kg及3-4kg两种规格的麒麟瓜,售价分别为33.99元/个及39.99元/个,相当于5元/斤~6.80元/斤。
今年西瓜为啥贵了?据了解,近十几年里,我国西瓜生产完成了由露地栽培向设施栽培的过渡。随着栽培模式的革新,设施栽培专用品种培育、工厂化嫁接育苗、多层覆盖等新技术日益配套。
种植技术的优化,能让瓜藤结出更香更甜、品质和规格更趋于标准化的西瓜,但这背后的技术成本,也相应提升了。而供求关系的变化也是西瓜价格上涨的关键因素。此外,交通运输成本的增加,也让西瓜运费更高了。相信随着物流端、供求端的改善,西瓜的价格最终会降下来,大家还是能愉快吃瓜的。
不过,身为“吃瓜群众”的你们,真的了解西瓜吗?它是怎么来的?我们又是如何实现“吃西瓜自由”的?吃瓜要吃透,今天就给大家梳理一下西瓜的前世今生。
西瓜为什么叫“西瓜”?
关于西瓜名字的由来,主要有两种说法。一种来自神话传说:神农尝百草时发现了西瓜,因为该瓜水多肉稀,进而取名“稀瓜”,后来演变成“西瓜”。
另一种说法是西瓜原产地不是中国,而是非洲大陆,早在四千多年前,埃及便已经开始种植西瓜。随后,西瓜逐渐传入北欧地区,之后又传入中东、印度等地,最后才由西域传入中国。当时的中国人因为这种瓜从西域传来,故称为“西瓜”。这和西瓜由来有关系,也是目前公认较多的一种说法。
西瓜何时进入中国的?
如果你出生在年前,全世界只有一个地方有西瓜——古埃及。他们对这种多汁甜美的瓜类非常喜爱,把它画在了法老陵墓的墙上。大约在公元前1世纪,西瓜开始走出非洲,向亚洲进发。
在中国现存的典籍中,对西瓜最早的记载,是唐代灭亡之后40多年的五代。
契丹会同十年(公元年),胡峤作为宣武军节度使萧翰掌书记随入契丹。胡峤被契丹扣押了七年,写了一本笔记叫《陷虏记》。其中明确写到了西瓜:“遂入平川,多草木,始食西瓜,云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。”
由此可见,西瓜最初是从回纥传入契丹,然后进入中原地区。陶弘景在《本草经集注》时,曾述“永嘉有寒瓜甚大,可藏至春”。李时珍引用其言,认同其所述“盖五代之先,瓜种已入浙东,但无西瓜之名,未遍中国尔”,认为“寒瓜”就是西瓜。
中国人的“吃西瓜自由”是如何实现的?
尽管西瓜在我国种植的历史很长,但栽培面积一直不是很大。新中国成立初期,全国西瓜总面积不足百万亩,栽培地区主要集中在华北、长江中下游等传统产区。因受到生产条件限制,这时期西瓜的单位面积产量和品质都不高,上市时间也集中在盛夏。
从20世纪70年代开始,随着农田水利条件有了较大改善,优良品种的引进、选育、推广,以及先进的施肥、植保技术的普及,我国西瓜的单产水平和品质得到一定提高,种植分布也更广。
20世纪80年代是我国西瓜种植的高速发展阶段,不仅种植面积迅速增加,西瓜品种也逐渐多元化,众多优良品种迅速普及推广。到了20世纪90年代初,我国西瓜产量开始出现质的飞跃,增幅高达83%。
20世纪90年代中期开始,中国的西瓜总产量和单产开始同步飞升。西瓜也从80年代的小众水果,一跃成为比肩香蕉的全球第二大水果。
一年吃掉约万吨西瓜,我们是名副其实的“吃瓜群众”
中国是世界上最大的西瓜产地,据统计,年中国的西瓜年产量.69万吨,占全世界西瓜总产量的59.29%。如果将世界第二到第十产瓜国的总产量相加,也只有中国的1/3左右,令其他国家望尘莫及。
尽管生产了占全世界近六成的西瓜,年我国仍然进口西瓜约9.7万吨。同样在年,我国出口的西瓜仅有约4.4万吨。这意味着仅年一年,我国国内市场就消耗掉约万吨西瓜。不得不说中国人对于西瓜的需求太大了,是名副其实的“吃瓜群众”。
为什么外国人很少吃西瓜?
据统计,中国人每年吃掉的西瓜高达亿个,平均每人每年要吃掉斤。
在外国影视作品中,很少看到西瓜的身影。外国人不是不喜欢吃西瓜,很大部分原因是价格太贵了……
数据显示,在华盛顿和纽约,一公斤包装好准备出口的美国西瓜的生产价格约为6.91美元(约合人民币46元)。
网友分享自己在海外买瓜的糟心经历:“瑞士超市的西瓜,35rmb1/8瓢。”“德国西瓜好贵,买了28欧元的东西,居然10欧元都是瓜钱,一个西瓜够买四斤排骨。”“新西兰的西瓜贵得我惊掉下巴,冬天更夸张,5.99/kg,上次买了一个大西瓜+一盒车厘子,花了新西兰元……”
吃瓜不忘育瓜人,夏天的甜是她给的
我们能够自由吃瓜,离不开一位奶奶数十年的研究和奉献,这些瓜果之中蕴含着一位91岁老人毕生的心血,她就是“西部瓜王”吴明珠奶奶。
吴明珠是中国工程院院士、国内著名的西甜瓜育种专家。通俗点介绍,如果没有她的贡献,我们现在市场上一大半品种的西瓜、哈密瓜、甜瓜等都要消失。
吴明珠的人生是一个传奇,在她50多年的研究中,培育出28个经国家审定的优质瓜种,有大家耳熟能详的红心脆、香梨黄、小青皮、黑眉毛、香妃蜜瓜、皇后蜜瓜、郁金香甜瓜、金凤凰、绿宝石瓜、麒麟瓜,还有西瓜中的“王牌”——西瓜。
她和老同学袁隆平,一个研究西甜瓜,一个主攻杂交水稻,他们走出西南大学的校门,走出重庆,迈向自己的田野,实现了让国人吃甜瓜、吃饱饭的梦想,了不起!
如今,明珠奶奶罹患老年痴呆多年,早就不认人了,但时常在嘴里絮絮念叨她的研究,她毕生挚爱的瓜。
吃瓜不忘育瓜人,谢谢奶奶,夏天的甜是您给的!
西瓜种植遍布全国,一年四季都能吃瓜
我们实现“吃瓜自由”,除了我国科研人员的努力,也离不开遍布全国的西瓜种植。不同品种西瓜成熟时间有所差异。
这意味着,我们一年四季都可以吃到香甜的西瓜。1月-3月,海南西瓜上市;3月开始,云南的麒麟、黑美人、美都陆续成熟;5月-8月,江浙沪的、早春红玉进入销售期;8月以后,还有山西和东三省的晚熟品种。
中国的西瓜不仅产量大,品种也是多得惊人。新疆昼夜温差大,产出的西瓜特别甜;甘肃的西瓜大多是长长的、椭圆形,水分足,西瓜籽少……
除了我们生活中经常见到的红瓤、黄瓤的西瓜之外,我国还培育出了很多美貌与美味并存的西瓜品种。比如方形西瓜、心形西瓜、一口能吃十个的拇指西瓜......
身处炎夏,今天,你吃瓜了吗?
(参考资料:新华社、新华网、央视频、中国日报、人民日报、广州日报、中国道路运输网、
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