芒种节气将至,别忘了吃3瓜喝2汤,

2023/8/6 来源:不详

芒种是二十四节气中第九个节气,夏季的第三个节气,芒种时节表现雨水充沛,气温升高,湿度大、暑气高,尤其从事户外工作的朋友们,又到了大汗淋漓,汗流浃背的时间了,应该多补充水分,避免中暑伤身。

芒种节气在农耕上有着相当重要的意义,民间有谚语:“芒种不种,再种无用”,意思是芒种节气是种植谷类作物的最后时间段,应该抓紧了,因此,芒种又有“忙种”的意思。

古人注重养生,现代人更注重调养生息,生活条件好了,谁不愿意多活几年,好好享受大好风光呢,养生讲究的就是“与时俱进”,到了什么季节,就应该吃什么季节的食物,保证充足睡眠的同时,再吃好喝好。

6月6号就是芒种节气了,饮食方面应该注意什么?又该如何养生呢?

“吃瓜”

黄瓜

黄瓜含有丰富的营养物质,补充维生素,排毒防便秘,大量的纤维素还可以促进肠胃蠕动,帮助消化,促进排便,黄瓜最佳的食用方法是生吃,也就是凉拌黄瓜,需要注意的是,吃之前要用淡盐水泡一泡去掉农药残留,盐水中泡15~20分钟再洗净生食。

把黄瓜洗净控干水分,拍上几下,改刀切段,调味加生抽、食盐、鸡精、生抽和芝麻香油,吃辣的放一勺辣椒油,辅料放蒜末和香菜,翻拌均匀,就可以准备上桌了,爽脆可口,鲜香美味,大人孩子都喜欢吃。

丝瓜

丝瓜也属于常见蔬菜了,可以清热解毒,清凉、利尿通便的功效,丝瓜含水量高,维生素丰富,尤其是增白皮肤的维生素C等成分,丝瓜有“瓜美人”之称,常吃可使皮肤洁白、细嫩,炒鸡蛋、炒肉丝都特别好吃。

起锅烧油,油热放入瘦肉丝,煸炒上色以后,倒入丝瓜一起翻炒,调味加生抽、食盐、鸡精,炒匀即可出锅,也可以用鸡蛋炒,采取勾稀芡的方式烹调,出锅香嫩爽口。

西瓜

西瓜被称为“盛夏水果之王”,西瓜作为夏季常见的水果,价格还不贵,一直以来,备受欢迎,男女老幼都可以吃,尤其天热的时候,吃上几角西瓜,清凉解渴,甘甜润肺,降暑降温,甘甜多汁,除此之外,西瓜还含有丰富的维生素和矿物质,食用价值高。

“喝2汤”

酸梅汤

酸梅汤是一款传统的解暑饮料,在古代的时候,就已经非常盛行了,准备好材料,自行熬制,现在很多饮料都打着酸梅汤的口味,其实没什么效果,就是一种简单饮料。

正宗酸梅汤,应该有乌梅、陈皮、甘草、冰糖等,熬好的酸梅汤,降温冷藏一会儿,在炎炎夏日饮用,不仅酸甜可口,还能瞬间解掉不少暑气,大人孩子都喜欢。

准备山楂片50克、乌梅25克、陈皮2克、甘草2克、洛神花12朵,老冰糖适量,除了冰糖以外,全部用清水冲洗一遍,洗掉灰尘,加入毫升的清水,大火煮开转小火,慢炖半个小时,放入冰糖融化。

绿豆汤

绿豆汤也是一款物美价廉的“解暑神器”,有止渴消暑的功效,准备适量的绿豆,淘洗干净,放入锅中,加入足量的清水,大火熬开转小火,慢炖半个小时,晾凉即可。

芒种节气注意增强体质,保持充足的睡眠,不生气,不燥怒,此时雨水增多,气温忽高忽低,还应该注意保温,以免受凉,刮风下雨的时候,还是穿一件外套,比较稳妥。

虽然是夏季,但偶尔也有温度低的时候,应该保持愉快的精神,保持轻松,不要生闷气,不要郁闷抑郁,让气机得以宣畅,饮食宜以清淡为主,身体自然健康。

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