夏天出汗多营养师建议多吃4种应季果,

“夏吃瓜，秋吃果”，这是老一辈人总结出来的。因为夏天温度较高，人容易出汗，这样人体的水分流失得比较快，而瓜类的食物本身含水量高，可以适当地补充人体所需的水分，是夏天不可少的美食，而且瓜类食物也是夏季的应季蔬菜，懂得应季而食才是健康的饮食，不过要想成为一名合格的吃瓜群众，这4种瓜类食物可不能少。

黄瓜

相信到了夏天每家每户都会常备着黄瓜，清新爽口，黄瓜中含有各种维生素和矿物质，含水量达到96.7%，最主要的是热量非常低，多吃也不怕长胖。

推荐食谱：黄瓜炒鸡蛋

准备食材：黄瓜、鸡蛋

步骤：

1、将黄瓜削皮洗净后切成片。

2、鸡蛋打匀放点盐。

3、起锅烧油(橄榄油)，倒入鸡蛋液煎熟后，装盘备用。

4、锅中重新放点油，倒入黄瓜片，放盐翻炒断生。

5、倒入鸡蛋液一起翻炒一下起锅。

Ps:喜欢吃嫩口的鸡蛋，鸡蛋黄瓜可以分开炒。如若喜欢吃焦香口味鸡蛋的，可以在蛋液里不放盐，炒好鸡蛋后不用起锅，直接放入黄瓜片一起翻炒，(其实这样炒更省时)，但是这样炒要记住一点，准备起锅的时候再放盐，以免过早放盐了黄瓜出水。

苦瓜

夏天和苦瓜简直是绝配，营养价值高，不管是炒着吃，还是凉拌着吃，都非常不错。但有些人不喜欢吃苦瓜，觉得不好吃，那可能是在做的时候步骤不对，导致最后味道不好，今天教大家一种超级简单的苦瓜炒青椒，吃一次就会爱上这道菜。

推荐菜谱：苦瓜炒青椒

准备食材：鲜苦瓜2根、青椒g

步骤：

1、苦瓜洗净对半切开，用勺子把籽儿和瓜瓤全部挖出，这样可以减少苦味。

2、苦瓜切片，越薄越好。

3、锅里放水，水烧开后加一点盐放苦瓜，焯水两分钟即可，时间不要过长，这样苦瓜才能又绿又脆。

4、锅中倒油，油热后，倒入苦瓜翻炒。

5、放椒，等青椒变软的时候就可以出锅了。

Ps:如何去掉苦瓜的苦味：

用刀将苦瓜切开，把里面的籽和白膜去除干净，然后在清水里面洗一遍，这样苦味会减少很多。

也可以把切好的苦瓜放热水中煮5分钟左右，这样苦瓜中的苦味素会溶解在水中，但是水煮过的苦瓜只适合热炒和凉拌，生吃的话口感不好。

冬瓜

冬瓜应该是很多爱美的女生经常会吃的蔬菜，营养又低脂，夏季怎么能少得了它？而且如果做好的话，比肉都好吃。今天给大家推荐的是红烧冬瓜，真是太下米饭了。

推荐菜谱：红烧冬瓜

准备食材：冬瓜一块、蒜2瓣、葱花

调料：白糖半勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉1勺

步骤：

1、冬瓜去皮去瓢之后，切成自己喜欢的块状，然后洗净沥干水分备用。

2、准备好两颗蒜头，用刀拍碎之后去皮切成蒜粒。

3、锅里放入油，油热之后小火爆香大蒜，加入冬瓜块，中小火煎至略微金黄。

4、加入各种调味料，加适量清水，盖上锅盖煮至冬瓜熟透，喜欢吃软烂一点的可以炖的时间稍微长一些。

5、一勺淀粉，兑点水，搅拌均匀，倒入冬瓜中，大火收汁即可，出锅的时候可以撒点香葱，味道更香。

丝瓜

现在丝瓜已经开始大量出现在人们眼前了，价钱便宜，而且丝瓜汁素有“美人水”的称号，深受大家的喜爱。很多人炒出来的丝瓜发黑，或者丝瓜不入味，其实有可能你第一步就错了，今天教大家正确的做法，吃一次就会忘不了。

推荐食谱：清炒丝瓜

准备食材：丝瓜、大蒜、葱、盐、糖、鸡精适量。

步骤：

1、刚开始就是给丝瓜去皮了，很多人直接用刮皮刀刮皮，其实这是错误的，这样做出来的丝瓜颜色不够绿，想要颜色好看，我们只需要把外面的一层刮掉就可以了。

2、将处理好的丝瓜切块，可以将丝瓜浸入冷水中慢慢切，这样可以防止变黑。

3、锅中倒油，油比平时炒菜的量稍微多一些，小火慢慢煸炒丝瓜。

4、一直到丝瓜有些变软，在炒丝瓜的过程中千万不要加水，不然做出来的丝瓜水分比较大，不好吃，中途加蒜末、葱花、盐、糖和鸡精，继续用小火炒，看到丝瓜出来少许汤汁就可以了。

在这炎热的夏天一定要多吃上面的4种瓜哦，做法不仅简单还美味。