春节做几道高颜值的宴客菜赞不绝口鲜果报

教你几道菜，春节宴客就靠它们。

象牙丝炖雪梨

功效：清润、止咳、润肺。

食材：象牙丝雪梨

做法：

将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。

椒炒蛋

主料

美人椒8个、新鲜鸡蛋3个

辅料

浓水淀粉g、料酒15g

盐3g、生抽3g

糖3g

美人椒炒蛋的做法步骤

1.美人椒洗净切小段备用，鸡蛋在器皿内打散成均匀蛋液。

2.在蛋液中加入浓水淀粉和料酒。

3.锅烧热后加入油，迅速倒入蛋液，用筷子转圈滑炒至熟至散后盛出备用。

4.锅内重新注入油，油热后入切好的辣椒段翻炒，一次调入生抽、盐、糖，翻炒熟软。

5.将事先炒好的蛋碎倒入，混合均匀后熄火即可。

鱼香鸡丁

配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

做法：

1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁。

2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁。

3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜

3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅。

赶快试试吧！