黄瓜,苦瓜靠边站,春季遇到它别手软全身

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导读：黄瓜，苦瓜靠边站，春季遇到它别手软！全身是宝，维C含量特高，随手煮，润肺降燥！现在虽然是春天，但是最近的气温也是挺高的，特别是谷雨节气之后，温度也是越来越高。这几天的气温都已经达到了26°。气温高的时候，人也容易疲惫乏力，更应该保护好自己身体。

再过几天也要进入夏天，天气热了，我们身体里面的能量消耗也会多一点，肝火气也会比较旺盛，吃的饮食相对油腻的话，其实更容易上火。上火引发肝火旺盛，在平时的话我们更应该吃一些降火补水的食材。像我们今天要分享这一道食材是丝瓜。丝瓜中含有的营养成分很高，里面有丰富的维生素，矿物质，氨基酸，不饱和脂肪酸，里面的维生素c含量是极为高的。适当吃一些丝瓜具有补水润燥，润肤，美颜抗老的好处。

像丝瓜水也被称为“美人水”，所以很多爱美的女性就会丝瓜水补水，敷脸，皮肤补充水分，缓解皮肤的干痒，让皮肤更不容易衰老。丝瓜更是一种很好的美食，它的口感清甜鲜爽，适合各种烹饪方法。

煮汤，清炒或者是下面条蒸都可以。今天我们用丝瓜跟紫菜分享一道好吃的做法，就是做成汤，这样做出来的汤汁非常的清甜。在干燥的时候喝上一碗，全身舒服特别不错。

准备食材：

丝瓜，瘦肉，紫菜，食盐，少量的鸡精，食用油

具体做法：

1.备好的丝瓜用削皮刀将它的表皮去掉，去皮之后的丝瓜洗干净，然后切成小块放在盆中备用。

2.紫菜是一整块的，然后我们给取出一小块，然后放在盆里面，加入适量的水泡一下。很快，紫菜就泡软了。紫菜稍微过一下水，捞出放一盘即可。生姜洗净切片，放着备用；

3.瘦肉用流动水冲洗干净，洗好后的肉再给它改刀切成小片。处理好后的瘦肉放在一旁备用。往瘦肉里面加入一些淀粉，酱油，还有少量的食用油，再用手大力给它抓匀，把瘦肉抓匀之后放在一旁；

4.准备一个干净的锅，锅里面倒入水，然后把锅中的水煮开。放上一片生姜，把备好的瘦肉一块块地放入里面。瘦肉下锅后，然后用铲子轻轻地推一下，防止它们粘合一起。锅中的瘦肉煮开了后我们再把备好的紫菜也放入里面搅拌一下，接着倒入丝瓜。

5.丝瓜比较容易熟，下锅后加入小勺的食用油，可以保持丝瓜不变黄，颜色翠绿好看。丝瓜下锅之后，将水煮开后，再放入一点点的食盐跟鸡精调味一下，勺子搅拌均匀。试一下味道，如果说味道刚好的话，我们也就可以关火出锅了。

很快这样子一份简单而美味的丝瓜紫菜瘦肉汤就完成，这样做出来的丝瓜汤汁非常的清爽鲜甜，而紫菜也是特别的好吃。干燥闷热，特需要补充水分，这样一道丝瓜汤就非常不错，简单好做，营养又美味，关键是很适合现在食用。

小贴士：

如果说喜欢吃丝瓜比较有口感的话，丝瓜下锅煮的时间不要太长，但是丝瓜煮久一点的话，个人感觉里面的汤汁口感会更加的好。

本文为悠悠乐美食原创作品，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨