今日中伏,宁可少吃肉,也要多吃瓜,吃什么

今日中伏，宁可少吃肉，也要多吃瓜，吃什么瓜？怎么吃？建议了解

中伏是一年中最热的一段时间，长达20天，出了空调房，立刻感觉到热浪扑面而来，对我来说，如果没有空调，那绝对是煎熬。

气温高，人体很容易出汗，会流失很多水分和矿物质，影响身体的内平衡，引起诸多不适，会感觉身体无力，经常打瞌睡，没有精神。这个时候要及时补充水分和矿物质，维持身体内平衡，才能舒舒服服地度过三伏天。

三伏天，建议大家少吃肉，因为肉类不好消化，吃多了容易上火，要多吃些瓜。

瓜类含有丰富的水分、维生素、矿物质，好消化好吸收，而且脂肪含量低，不会长胖，还能减肥、美容，对身体的好处太多了。

最关键的是，吃瓜不会上火，还有清凉解暑的作用。夏天正是吃瓜的好季节，有很多新鲜的瓜类蔬菜，建议大家多吃下面这3种瓜，身体更健康，舒服过三伏。

1、苦瓜

苦瓜的营养价值高，含有丰富的维C、钾、钙、镁、钠等成分，可以清热解毒、美肤养颜，补血养肝、降血糖等作用，对所有人群都非常有好处。

推荐菜谱——

苦瓜、鸡蛋、食用油、食用盐、香葱、料酒

第一步、苦瓜洗干净，从中间切开，用勺子刮掉苦瓜瓤，白色的那层一定要去掉，味道是非常苦的，切成薄片。

第二步、烧一锅开水，倒入苦瓜焯水1分钟，把苦瓜煮熟，还能去除苦味。鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒，搅拌成鸡蛋液。

第三步、起锅烧油，倒入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成大块后盛出。锅里留底油，倒入苦瓜，加入适量盐，快速翻炒几下，倒入鸡蛋块，撒上葱花、翻炒均匀即可。

2、黄瓜

黄瓜有美容瘦身的作用，因为它含有丰富的水分和维C，而且它的热量非常低，只有16千卡。

推荐菜谱——

黄瓜、腐竹、花生米、蒜瓣、小米椒、香菜、食盐、生抽、老陈醋、白糖。

第一步、冷锅冷油倒入花生米，小火炒至变色，没有爆裂声后盛出，晾凉备用。腐竹提前用清水浸泡2小时、泡发后切成小段。黄瓜洗干净，用刀背拍几下，切成小段。

第二步、锅里倒入适量清水，大火烧开，放入腐竹段，煮3分钟后捞出，沥干水分。香菜洗净切末，蒜瓣切蒜末，香葱切葱花，喜欢吃辣的切点小米椒。

第三步、蒜末、葱花、小米椒放入碗中，浇点热油激发出香味，再放入食盐、生抽、香醋、白糖、香油，喜欢辣的来点辣椒油，搅拌均匀。

第四步、把花生米、黄瓜、腐竹放在一起，撒上香菜末，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

3、丝瓜

丝瓜水有“美人水”之称，因为它含有丰富的维生素C、维生素B族，能有效美白淡斑、防晒嫩肤，对皮肤非常好。

推荐菜谱——

准备丝瓜、猪肉、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、葱姜末。

第一步、猪肉洗干净，去皮后剁成肉馅，加入葱姜末、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。

第二步、起锅，倒入适量清水，加入葱段、姜片煮开，用手把肉馅团成肉丸子，放入锅中煮几分钟，全部漂起即可，捡出葱姜。

第三步、丝瓜去皮，洗干净后切滚刀块，放入锅中，加入适量食盐，香油，丝瓜煮至透明后即可关火，撒上白胡椒粉拌匀，就可以出锅了。

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