红瓤西瓜和黄瓤西瓜,哪个更有营养老瓜农无

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说起西瓜，那可是夏天必不可少的水果，炎热的夏天，吃上一口冰镇的西瓜，别提有多凉爽了，眼看夏天已经过去，可是天气还是依然炎热，西瓜依旧是我们离不开的消暑水果。西瓜的品种也很多，有黑美人、麒麟瓜、红玉瓜等，并且还分红瓤西瓜和黄瓤西瓜，那么这两种西瓜，哪个更有营养？老瓜农无奈说出实情。

市面上多半卖的都是红瓤西瓜，很少见到黄瓤西瓜，那么是不是因为黄瓤西瓜比较珍贵，所以产出的量比较少呢？老瓜农告诉我，其实红瓤西瓜和黄瓤西瓜不存在那个有营养一些，只是中国大部分地区的土壤比较适合栽种红瓤西瓜，并不是因为黄瓤西瓜珍贵而产量少。

并且西瓜的内瓤是根据果肉的色素决定的，营养方面基本上都是一样的，红瓤西瓜主要成分是茄红素和胡萝卜素，黄瓤西瓜主要含有的成分是胡萝卜素，两者之间的区别就是在于茄红素，茄红素的含量决定了果肉的颜色。不过两者的口感上还是存在着区别，黄瓤西瓜会甜一些，但却没有红瓤西瓜多汁。

黄瓤西瓜和红瓤西瓜除了口感、颜色有些区别以外，其他的都没什么不同，两者的果皮都是黄绿色带有纹路的，所以光看外表也是分辨不出的，记得以前卖西瓜时，切开什么颜色完全是靠运气的。

也有一些人会问，黄瓤西瓜是不是打了激素？其实并不是，这种黄瓤西瓜最开始是台湾引进的稀有品种，并不是打了激素的，况且之前就讲到，西瓜的内瓤本来就不只是有红色，有黄色也是很正常的。

那么如何分辨西瓜是否打了激素？

1、一般打了激素的西瓜都是歪瓜畸果的，就是西瓜两头不对称，西瓜中间还是凹陷的，这种西瓜多半是打了激素的，但也不排除先甜长歪的可能。

2、西瓜皮上的黄绿条纹不均匀，并且瓜瓤的颜色特别鲜艳，但是籽却是泛白的，味道也很清淡，那么这种西瓜多半是打了激素的。

总的来说，红瓤西瓜和黄瓤西瓜在营养方面都一样的，只是口感是稍微有些不同，大家知道了吗？

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