枸杞做汤,营养大

枸杞人参雪蛤汤

原料:泡发的雪蛤克,枸杞子10克,人参少许,冰糖75克。

做法:①雪蛤泡水,挑除杂质,枸杞子、人参洗净,冰糖放入锅中加入一杯开

煮融备用。②枸杞子、人参放入碗中,加入2杯水,移入蒸锅中蒸至香味溢出,取出加入雪蛤及煮融的糖水即可。

功效:活血、补元气养阴润肺。

红杞美人汤

原料:冬瓜克,枸杞子10克,盐5克,鸡精、味精、水各适量。

做法:①冬瓜洗净,去皮去瓤,切成小丁待用;枸杞子泡软。②锅置火上,倒入清水、冬瓜丁烧开,加入枸杞子,煮3分钟,加盐、鸡精、味精调味即可。

功效:补气固肾、减肥瘦身。

鲜杞海参汤

原料:鲜枸杞50克,水发海参克,香菇20克,物油、料酒、酱油、白糖、精盐、味精、生姜、葱各适量。

做法:①海参洗净切块。②鲜枸杞去果柄,洗净。香菇洗净,切块。姜切片,葱切段。③炒锅内加油,烧至六成热,爆香姜葱,下入海参、香菇,烹入料酒、酱油、白糖。加适量水,旺火烧沸,改文火焖煮至海参熟透味,放入鲜枸杞加精盐味精调味即成。

功效:滋补肝肾,养血润燥。