夏天多吃这种瓜,一排毒,二利尿,三消肿,

2023/6/26 来源：不详

大家好，马上就立夏了，

气温变得炎热干燥，导致

人体内的水分就会严重流失，还变的心烦气躁，不爱吃饭。这时候的饮食就非常重要，

俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，中药不用抓”，夏天的瓜果大量上市，应季蔬菜既便宜又好吃，还顺应时节。

建议大家吃清淡一点，多吃含水分高的瓜菜，不仅能补水、祛湿气，还能增进食欲。

夏天到底吃些什么蔬菜好呢？下面小编给大家推荐4种应季的瓜菜，现在吃口感营养刚刚好。

第一、黄瓜

黄瓜是夏天最常见的蔬菜之一，便宜还好吃，生吃、凉拌、炒着吃都可以。多吃黄瓜不仅能够清热解暑，还能利水消肿、护肝、抗衰老等。

推荐做法：黄瓜炒虾仁

1.准备4根水果黄瓜，清洗干净，切去两头，在对半切开，把黄瓜瓤去除掉，这样炒出来就不会出水，口感还更好，再切成1.5厘米厚的块，像腰果形状的，很漂亮，先放盘中备用。

2.在准备一些清虾仁，把水分完全吸干，放入碗中腌制一下，加入一点盐、白胡椒粉去腥，用手抓匀后，放入一勺的食用油搅拌一下，放冰箱冷藏腌制20分钟，再切点姜末备用。

3.把锅烧热，加入食用油，油热后下入虾仁，炒至虾仁稍微有点变白的时候放入姜末，翻炒几下炒出香味，再放入黄瓜翻炒几下，然后倒点米酒，再放点盐、白糖，撒些白胡椒粉，翻炒均匀，

4.再加入蒜末，淋入一些水淀粉勾个薄芡，淋点香油，撒入葱花就完成了，出锅装盘。

一道黄瓜炒虾仁就做好了，黄瓜口感清脆，虾仁鲜美不缩水，营养又健康，大家可以试着做一下。

第二、西葫芦

西葫芦具有较多的水分，具有解烦止渴、清热利尿的功效，适合中老年人多食用，还可以增强体质，降压，润泽女性皮肤。

推荐做法：西葫芦饼

1.准备西葫芦一根，清洗干净，用刮板擦成细丝，胡萝卜半根也刮成丝。

2.锅中烧开水，加点盐、食用油，倒入西葫芦和胡萝卜丝，焯烫20秒，控水捞出来倒进盆里，用筷子抖一抖放凉，然后在里面放入一勺虾皮盐，少许五香粉，淋一点食用油，将食材搅拌均匀，再打入两个鸡蛋，加入一勺面粉，搅拌到像这样黏糊糊的状态就可以了。

3.不粘锅小火预热，刷一层油，放入一团菜糊，用铲子整理成小圆饼的形状，摊薄一点，中火煎上一分钟，底部凝固以后翻面，将另一面也煎一下。这个蔬菜饼特别好熟，煎至两面金黄就可以出锅了，

这样的西葫芦小饼就做好了，营养丰富，做法简单，非常适合做早餐吃，喜欢的朋友可以收藏起来试一下。

第三、丝瓜

丝瓜被称为美人瓜，它在一定程度上有抗过敏、养护皮肤、补充水分的作用。夏天很多人对杨絮过敏，这个时候就可以多吃一些丝瓜。夏天吃丝瓜还能清热消暑、解烦闷。

推荐做法：丝瓜烧油条

1.准备两根新鲜丝瓜，刮去外皮，洗干净之后，把丝瓜切成大小均匀的滚刀块，放入大盆里，加入一点小苏打，倒入适量的清水，能够去除丝瓜的苦涩味，还能够使丝瓜翠绿不变色。

2.把小香葱切成段，大蒜切成薄片，吃剩下的油条，切成均匀的小段，切好先装到盘子里面备用。

3.准备一个空气炸锅，把油条放里面，也可以直接过油，用空气炸锅去烤，不吸油更健康，把油条烤至酥脆，装到盘子里面备用。

4.炒锅里面加入少许的食用油，油烧放入葱蒜爆香，再把丝瓜放进来，快速的翻炒均匀。大约煸炒一分钟左右，把丝瓜炒软，加入盐调味，一点白糖，少许鸡精，半勺蚝油，再顺着锅边淋入半勺生抽、酱油，快速的翻炒均匀，再淋入少许的清水，把丝瓜炖两分钟左右，

5.丝瓜熟透后，用水淀粉勾芡，把汤汁收到浓稠一些，然后下入油条，翻拌均匀，使食材充分的融合到一起，出锅前再倒点香油，美味即成，出锅装盘，

这道美味的丝瓜烧油条就制作完成了，丝瓜滑嫩入味，油条酥酥脆脆的，特别的好吃。喜欢的朋友就试一试吧。

第四、苦瓜

苦瓜可以促进食欲、降血糖，还能美容；脾胃虚弱的人要注意少吃。很多人都受不了苦瓜的苦味，教你两步去除苦味。这样做出来的苦瓜清淡可口好吃，做法简单，很受老人喜欢。

推荐做法：蒜蓉苦瓜

1.准备一根洗干净的苦瓜，把头尾切掉，再切成两半，用小刀切掉瓜瓤，接着把苦瓜斜切薄片，切好放一旁备用。

2.接下来把大蒜切成蒜末，放一旁备用。锅中倒入适量的水，在水冒大量气泡的时候，把苦瓜倒下去焯水，倒一点食用油，可以去掉苦瓜99%的苦味，苦瓜更容易熟，入味更快。倒入几滴食用油，保持苦瓜翠绿，焯水不用太久，用漏勺把苦瓜捞出来放一旁备用。

3.锅中倒入适量的油，油热下入一半蒜末爆香，之后倒入苦瓜，翻炒均匀。加入适量的盐、蚝油，翻炒30秒，放入水淀粉勾薄芡，再放入另一半蒜末，蒜末分两次下蒜香味更浓。再翻炒个30秒就可以装盘了，

一盘蒜蓉苦瓜就做好了，苦味基本没有了，清脆下饭，增进食欲，喜欢就试试吧。

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