常见的清热解毒的蔬菜,炎热的天气经常吃可

2023/9/17 来源:不详

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现代都市大部分人,生活节奏快,摄入过多脂肪和糖分,而缺少维生素和矿物质,从而产生体内湿热,积累很多“毒素”,所以要清热解毒,平衡身体健康。容易上火的体质应该经常吃以下蔬菜。

1、苦瓜

苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温,生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

2、冬瓜

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿。冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

3、西红柿

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热解暑。西红柿中还含有一种特殊成分――番茄素,而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用,可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症,是益气生津、健脾和胃的佳品。

4、丝瓜

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

5、芹菜

芹菜是一种高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。可防治高血压。

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