西瓜陆续上市不少吃瓜群众喜欢8424浙

都市快报

5月6日，杭州宣布入夏！

30℃+的日子里，西瓜是很多人的解暑神器！

今天早上还没开工，小编已经拿上一盒回办公室了……

但是，吃了这么多年的西瓜，你们知道吗，原来西瓜分很多品种的！

这不，#原来西瓜还有分品种#冲上微博热搜，、黑美人、特小凤、麒麟瓜、无籽瓜、早春红玉等等（小编已懵……谁来告诉我早上在食堂买的是啥品种？！）

网友还在帖子里说，“”的西瓜非常好吃，但价格偏贵。

“”是啥瓜？

西瓜，你听说过吗？

时间拨回年，这是在西瓜种植历史上值得纪念的一年。据说当年，新疆农科院哈密瓜研究中心研究员吴明珠教授培育出品系为24号的西瓜良种，且是早熟品种，故名“早佳”西瓜。“”的名字正由此得来。

杭州人近两年吃得比较多的，则是“南汇西瓜”。

年（也有说法说是年），在上海市农业局专家帮助下，原南汇县从新疆引进“早佳”西瓜，一举成为南汇地区西瓜生产当家品种，后冠名为“南汇西瓜”。南汇，由于皮薄，汁多、甘甜、爽口，再加上个头适中，近年来成为西瓜中的“王牌”。

记者在“盒马鲜生”APP上，我们找到了“南汇”西瓜，价格69.9元（单果4KG起），也就是说每斤的价格在8元多。

看到这里你也许要问了，如果小区外水果摊的西瓜，是否也是“南汇西瓜”？

其实，种子种在哪里，就是哪里的。简单点说，在浦东原南汇地区种植的西瓜，就可以说是南汇。因为南汇，它是一个西瓜品种，不是品牌商标。

除了“南汇”，其实这两天杭州市场里打着“”、“上海崇明岛”标语的西瓜也已经上市了。我家门口的小水果店打出的“上海崇明岛麒麟”，3元/斤：

在浙江文晖果品公司，西瓜也早就上市了。

这位女摊主说，从五一开始她已经进了6卡车的上海崇明岛西瓜，瓜身贴着“”的贴纸，价格3.5元/斤，她切了一块给我尝尝，甜度已经很高了。

市场里还有另一种的西瓜，也是上海的，但是贴纸和上面的那款西瓜又有不同。

安徽人李娜在文晖果品专门卖西瓜，她这里的品种是上海崇明岛的美都麒麟瓜，她说最近天气好的时候一天能卖掉2万斤，天气不好也有5、6千斤，我切了一点尝了下，口感鲜脆，肉质也细腻，价格也是3.5元/斤。

还有属于我们萧山的早春红玉，也大面积上市了，不管是在文晖果品市场，还是菜场、水果店都能看到它们小巧玲珑的身影，价格在3-3.5元/斤，特点是皮薄、个头小，一个人吃也没有负担：

另外乔司的西瓜这两天也陆续上市了，价格也在3.5-4元/斤左右，老板的宣传语是“我家的乔司黑籽瓜，从内到外都很甜”。

除了上海和杭州本地的瓜，杭州市面上还有来自云南、海南的西瓜，比如文晖果品市场的这家是来自西双版纳的麒麟瓜，3.5元/斤：

衢江路上的叶氏兄弟果业和近江南路上的鲜丰水果，都是来自海南的麒麟瓜。

浙江人很喜欢麒麟瓜，但来历却少有人知。

浙江省农技推广中心的专家曾接受本报记者采访时说，麒麟瓜既不是名称、也不是品种，祖宗都叫“”。

新疆培育的“”皮薄、雨水一多容易开裂，本不适合浙江夏季的高温多雨，但一个偶然的机会，台州温岭瓜农把它移栽到大棚里，发现不但克服水多易裂的缺陷，甜度和口感也大大提高。

移栽成功后，温岭人就给它取名“麒麟瓜”，很快横扫了浙江市场。可这时瓜农才发现，“麒麟”两字已被山东一家农产品公司注册了，大名鼎鼎的麒麟瓜必须改名；无奈，“麒麟”改叫“玉麒麟”，后来又叫“玉麟瓜”，而“麒麟瓜”渐渐就成为一种俗称了。

杭州人爱吃的瓜中，

哪款更受欢迎？

此前，橙柿互动好奇实验室曾做过评测：西瓜什么时候最好吃？哪款西瓜最甜？

五六月份的西瓜最好吃

由于设施栽培、尤其是大棚技术的进步，西瓜现在一年四季都上市，品种不同；但吃瓜就要吃个新鲜、吃个当季，那什么时节吃哪种西瓜呢？

瓜农的回答是：五六月份，也就是当下。

因为这段时间昼夜温差大，等进入酷热的七、八月，温度就太高了，不利于西瓜养分的积累，瓜的品质会有所下降。

“西瓜里面含有葡萄糖、果糖和蔗糖，三种糖的含量不同，决定了西瓜甜度的不同，温差大，有利于糖分的积累。”专家说。

杭州市场上常见的6种西瓜

谁更受欢迎？

杭州市面上常见的西瓜有6种——麒麟瓜、特小凤、早春红玉、无籽西瓜、台黑西瓜和京欣瓜。那这6种西瓜的口感、甜度上有多大区别呢？橙柿互动好奇实验室早前曾专门为此做了一个评测，邀请了杭州果品批发市场的行家和三墩新星社区的居民们，现场吃瓜现场评瓜。

评价西瓜好不好吃，首先是甜，其次是鲜。

杭州果品批发市场的行家说，西瓜好不好吃和个人口感，以及各地消费习惯有关。有人喜欢脆、有人喜欢沙、而浙江人普遍喜欢鲜甜的，所以麒麟瓜一直最受欢迎，而像京欣瓜，在北方却很受欢迎。

6种西瓜的口感、糖分评测

怎样挑选一个好西瓜？

次次都能挑个好瓜，在日常生活中也算是件很有面子的事。

挑瓜首先是看品种和品牌，这才最有保证的。

其次，挑瓜挑的是成熟度，甜度、口感是没办法的。

浙江农林大学的专家，教大家这样几个方法挑瓜——

一看瓜皮：表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的是生瓜；

二听声音：弹指神功，“嘭嘭嘭”是熟瓜、“当当当”还没有熟、“噗噗噗”是熟过了头。

三看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，品质较差。

四比弹性：瓜皮较薄、轻压易碎的是熟瓜；瓜发软的是过熟的瓜。

五掂重量：有空飘感的是熟瓜；有下沉感的是生瓜。

六看大小：同一品种中，大比小好。

看了这么多西瓜，

是不是觉得当个“吃瓜群众”也不容易？

今年夏天你吃过西瓜了吗？

你买的是哪种瓜？口感怎么样？

或者你有什么挑西瓜的小技巧，

一起来留言区说说吧。

（原标题《，这是什么神秘数字？为什么吃瓜群众都喜欢它！》。编辑吴盈秋）