三伏天不要错过这碗汤,常喝降火去暑热,清

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已经正式的进入三伏天了，温度也是越爬越高，这个时候更多的是要注意身体。不能一味的呆在空调房，还是需要适量的出来走动一下，呼吸一下新鲜的空气，同时加强身体锻炼，增强体质。三伏天的生活除了注意这几点外，最重要的就是注意饮食需要清淡一些。常喝些开胃下饭的蔬菜汤也是很不错的选择，少油少荤腥，在三伏天还是很重要的。夏天可以供我们选择的蔬菜汤种类真的有很多，比如黄瓜、冬瓜、西葫芦瓜等等，还有最不能错过的丝瓜。在我家每天都会买丝瓜回来，天天喝丝瓜汤都不会腻歪，因为清爽，很好喝的。

三伏天常吃丝瓜还是很有好处的，因为丝瓜的营养还是很不错的，特别利于身体吸收。老人们常吃丝瓜降火，尤其简单的煮一碗汤，更加的开胃下饭。丝瓜素来都是有着美人水之称，因为它含有增白皮肤的维生素，能保护皮肤，缓解斑块，是不可多得的美容食材。

丝瓜的做法也是很简单的，两种，一是炒着吃，二就是煮汤喝。不管是哪种做法做出来的丝瓜味道都是很不错的，吃起来很清爽，老人孩子都喜欢的。

丝瓜鸡蛋汤

1、食材准备：丝瓜一根，去皮，洗净，切小块；鸡蛋两个，打开搅散成鸡蛋液；香葱几根，洗净剁碎。

2、热锅热油，我喜欢煮蔬菜汤的时候放入猪油，更香。猪油放入先融化，再将丝瓜块放进去，翻炒变色，炒断生即可。

3、倒入适量的热水，加盐调味。再将鸡蛋液倒入，煮沸成鸡蛋花。

4、出锅前撒上少许胡椒粉，出锅后撒入一下把葱花即可。

烹饪小提示：

1、煮丝瓜汤的时候丝瓜一定要先炒一下，一是去掉丝瓜自带的青涩味，二就是这样处理的丝瓜汤味道更好喝。

2、一般蔬菜汤放猪油会更香，不喜欢猪油的可以换成色拉油。

3、出锅前放入胡椒粉也是为了让丝瓜汤的口感更好一些。