三伏天吃瓜有讲究,这4种伏瓜经常吃,赶走

在北方的四季当中，最难熬的莫过于夏天的三伏天了，与其它地方不同，北方的三伏天具有高温湿热的特点，这样的环境下，稍微动一动就浑身是汗，特别的难受！因此，在以前大家也把三伏天称为“邪伏”，三伏天里有“六邪”，即风、寒、暑、湿、燥、火，因此在三伏天的时候，从我们的生活习惯到饮食习惯都要格外的注意！

夏天的食材种类非常丰富，我们平常吃的最多的要数瓜类了，但是三伏天以后，由于高温湿热的气候，我们在吃瓜的时候也是有讲究的！夏天是盛产西瓜的季节，因此很多人可谓是“无瓜不欢”，尤其是冰镇大西瓜，基本上每天都不离手！但是，三伏天的时候，还是建议大家要少吃一些冰镇西瓜，以免寒气入体，引起肠胃方面不适！

那么，究竟有哪些适合三伏天里吃的瓜呢？这里就给大家分享4种适合三伏天食用的瓜类，我们也把它们统一叫作“伏瓜”，三伏天吃瓜有讲究，这4种伏瓜经常吃，赶走暑气，精神满满过伏天！一起来看看吧！

冬瓜

北方的伏天高温湿热，稍微动一动就浑身冒汗，所以我们要选择吃一些含水量高的瓜类蔬菜，在众多的瓜类蔬菜当中，冬瓜的含水量无疑是名列前茅的，冬瓜的含水量高达96%，所以在某种程度上吃冬瓜就相当于是喝水了！

推荐食谱：冬瓜炖排骨

1、排骨先放在冷水里边浸泡1个小时，泡出里边的血水，冷水下入锅中，放入葱段、生姜、料酒去腥，水开之后打去浮沫，然后清洗干净。

2、锅中加入足量的冷水，下入排骨大火烧开之后，转小火慢炖1个小时，这个过程什么调味料都不用加。

3、冬瓜去掉外皮切成大块，喜欢吃玉米的可以再来上一些新鲜的玉米，放入锅中继续煮20分钟。

4、最后，根据自己的口味撒上枸杞、香菜、小葱，食盐就可以开吃了。

丝瓜

三伏天正是丝瓜生长的旺季，每天都能摘上许多，丝瓜在很多地方也被称为“美人瓜”，这是因为丝瓜里边的汁液具有美白皮肤的作用，非常适合阳光火辣的三伏天食用。

推荐食谱：丝瓜时蔬汤

1、丝瓜刮干净外皮，切成滚刀块，然后放入清水里边，滴上几滴白醋浸泡，防止氧化变黑。

2、锅中加入少许植物油，煎上几个荷包蛋，荷包蛋煎好之后盛出来，然后倒入半碗面粉，炒出香味儿，接下来加入足量开水煮沸。

3、根据自己的喜好，加入丝瓜、粉条、番茄、黑木耳等配菜，煮上5分钟。

4、最后，加入少许食盐、胡椒粉、生抽、蚝油调味即可，虽说是蔬菜汤，但是依然鲜美无比！

白瓜

说起白瓜，估计很多朋友都比较陌生，但是如果说它另外一个名字，估计大家就都知道了，白瓜就是我们经常吃的西葫芦！西葫芦是一种营养价值和水分都非常高的蔬菜，西葫芦里边含有丰富维生素C、葡萄糖、钙，非常适合炎热的三伏天食用！

推荐食谱：凉拌白瓜丝

1、买白瓜的时候，一定要选择那些鲜嫩的，可以用手轻轻的掐一下，如果很轻松就能掐出水，说明鲜嫩程度高，可以放心购买！

2、白瓜用清水洗干净外皮，然后用擦丝器沿着外皮擦成细丝，里边的瓜瓤留着炒鸡蛋！

3、碗中放入蒜末，喜欢吃辣的可以加点小米辣，然后用热油激发香味儿，加入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖调味儿。

4、最后，把料汁浇上去，搅拌均匀就可以开吃了，清爽解腻！

南瓜

南瓜是上岁数人最爱吃的蔬菜之一，尤其是那些金灿灿的老南瓜，软糯香甜，怎么做都好吃！别看南瓜价格便宜，但是营养价值却是非常高的，南瓜含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素和葡萄糖，三伏天的时候，喝上一碗南瓜疙瘩汤，营养美味又解馋！

推荐食谱：南瓜疙瘩汤

1、做南瓜疙瘩汤的时候，一定要选择那些口感软糯的老南瓜，这样熬出来的南瓜疙瘩汤才好喝，南瓜去掉外皮，然后改刀切成大块。

2、南瓜块冷水下锅，水开之后煮上10分钟，然后下入自己喜欢的配菜，番茄、木耳、粉条都可以，继续煮5分钟。

3、准备适量的面粉，加入清水搅拌成面疙瘩，把面疙瘩下入锅中煮开，然后加入食盐、生抽、蚝油、十三香调味儿。

4、最后，撒上葱花、香菜、淋上香油，就可以开吃了！

朋友们，眼下正值，三伏天饮食有讲究，尤其是在吃瓜方面，不能乱吃瓜，建议大家少吃西瓜，多吃这4种伏瓜，赶走暑气，精神满满过伏天！大家还知道哪些适合三伏天吃的瓜呢？欢迎留言分享哦！