六大茶类都有哪些代表茶了解后,在朋友面前

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我们都知道中国有六大茶类，分别是绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶。明明原本都是各种不同的树叶子做成的茶叶，他们却被分成了其中茶叶，那它们之间究竟有什么区别呢？每个茶类的代表茶又是什么？

一、绿茶

绿茶我们很熟悉，它属于不发酵茶，主要的特征就是清汤绿叶，喜欢喝茶的人普遍认为绿茶形美、色香、味道醇。它是我国茶系里边的老大，而且由于独特的解毒排毒作用被称为“原子时代的健康饮料”。被包含在绿茶种类里边的茶叶很多，根据制作方式的不同又可以分为不同的品类。

炒青绿茶

长炒青：主要是精制后的眉茶，成品有特珍、珍眉、秀眉等等；

圆炒青：外形颗粒圆紧，成品有珠茶、雨茶等

细嫩炒青：成品有龙井、松针、碧螺春等

烘青绿茶

普通烘青：闽烘青，浙烘青等

细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁

蒸青绿茶

煎茶、恩施玉露

晒青绿茶

滇青、川青、陕青

绿茶中的精品相信大多数人都知道，最出名的就是西湖的龙井，洞庭湖的碧螺春、黄山毛峰、信阳的毛尖以及六（lu四声）安瓜片。

二、红茶

红茶属于发酵茶，特征是茶叶偏红，茶汤偏红，味道也比较香甜醇厚，在外国非常受欢迎，出口量占我国茶叶总产量的百分之五十左右。红茶是“养胃之茶”，非常适合体质寒凉的人饮用；而且红茶可以美容养颜，女生也非常合适。红茶也可以细分为几类：

小种红茶

正山小种

功夫红茶

滇红、祁门红茶、闽红

红碎茶

叶茶、片茶、末茶、碎茶

红茶里边比较被认可的有：祁门红茶、正山小种、闽红茶、滇红茶、宜兴红茶、政和工夫、川红功夫、金骏眉。

三、乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，它既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味，被愈为”茶中明珠“。泡开后，叶子的中间是绿色，边缘则是红色的，有人比喻它为绿叶红镶边”。乌龙茶也有几种分类：

闽南乌龙

铁观音、毛蟹、本山、奇兰、黄金桂、大叶乌龙；

闽北乌龙

武夷大红袍、武夷水仙、武夷肉桂

广东乌龙

凤凰单枞、岭头单枞、凤凰水仙

台湾乌龙

包种、东方美人、冻顶乌龙

乌龙茶种比较有名的是：安溪的铁观音、武夷的大红袍、黄金桂

四、黄茶

黄茶品种的出现是因为，人们在炒青绿茶的时候发现，如果杀青揉捻后干燥不足或者不够及时，茶叶的叶色会变黄，于是，就产生了黄茶这个新的茶叶品种。黄茶的主要特征是，黄叶黄汤，比较耐冲泡、品起来甘醇鲜爽。黄茶基本分为以下几类

黄芽茶

君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽

黄小茶

北港毛尖、沩（wei二声）山毛尖、平阳黄汤

黄大茶

霍山黄大茶、广东大叶青

黄茶中大家比较认可的有：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄茶、广东大叶青

五、白茶

白茶属于轻微发酵茶，它最大的特点就在于茶叶和汤色“白”，有人文雅的形容白茶的汤色如银似雪，还给了它“银装素裹”的美誉。白茶分为两类：

芽茶

白毫银针

叶茶

白牡丹、贡眉、寿眉

白茶中公认的精品有：福鼎白茶、白毫银针、白牡丹、新工艺茶

六、黑茶

黑茶以茶叶呈黑褐色得名，它主要的特征是茶叶粗老、汤色橙黄，闻起来的时候有一种松烟香味。黑茶也有几个分类：

湖南黑茶

安化黑茶、茯砖

湖北老青茶

蒲圻（qi二声，现在的赤壁市）老青茶、崇阳老青茶

滇桂黑茶

云南普洱茶、广西六堡茶

四川边茶

南路边茶、西路边茶

黑茶里边比较为人所认可的是：宫廷普洱茶、云南沱茶、砖茶、广西六堡散茶、七子饼茶

以上就是茶叶的基本分类了，介绍的比较简单，在以后的日子里，再带大家一点点的去了解详细的内容。