夏季最该吃的不是苦瓜,而是它们每天吃

夏天酷热高温，许多人认为夏天吃苦瓜可以清暑泻火，其实，并不是这样的，夏天天气炎热，人们喜欢吃各种凉食，冷饮来消暑，许多人还喜欢躲在空调房里，屋内外温差大，加上饮食上贪凉，很容易导致脾胃虚寒，再吃苦瓜的话会损伤脾肺之气，所以，夏天其实不可吃太多苦味食物，而是要多吃一些健健脾开胃的食物并且搭配一些辛味的食物，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

仔姜

仔姜是夏天正当季的食材，不仅新鲜营养，而且价格便宜，一斤才5元钱，每次遇到我必买点。俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。这句话充分说明了吃仔姜的好处。仔姜富含蛋白质、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、多种维生素、矿物质等营养物质，仔姜辛、温，入肺、胃经，具有驱寒祛湿、解毒杀菌、健胃止痛，具有很高的食用价值，夏天适合多吃。

除了姜仔外，丝瓜现在也正是上市季节，我们还可以做上一顿美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤。

菌菇和鸡蛋，丝瓜被称为“美人水”，有润肤美白的作用，爱美的朋友可以适量多吃一些哦，脆嫩爽滑，味道鲜甜，营养也特别高，不仅给汤水增加了鲜味，同时也增加了营养。再加上鸡蛋，三种食材搭配煮出来的汤水，热量非常低，好喝不长肉，鲜美营养高，特别适合在炎热的夏天食用。下面就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。

食材：丝瓜：1根、白玉菇：适量、鸡蛋：2个、盐：适量。

做法：1.丝瓜削去外皮，清洗干净切成小块。白玉菇同样清洗干净切小。

2.2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

3.热锅，加入适量食用油，倒入鸡蛋液，煎熟炒散盛出备用。热锅冷油煎鸡蛋会比较鲜嫩好吃。

4.锅中再次加入少许食用油，油温升高后倒入白玉菇和丝瓜，大火快速翻炒一会。

5.倒入适量清水，盖上盖子，大火将白玉菇和丝瓜煮熟。

6.将煎好的鸡蛋倒入锅中，拌匀后再煮一小会。

7.最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以出锅了。这道汤非常鲜美，只需加适量盐调味就可以了，不用再加鸡精等别的调味料。

这样一顿美味健康的丝瓜菌菇鸡蛋汤就做好了。

夏季你还喜欢哪些菜呢？留言告诉大家吧~