这几道素菜做法简单,好吃又健康

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这几道素菜做法简单，好吃又健康

蒜蓉蒸丝瓜

食材明细丝瓜适量大蒜适量红椒适量粉丝适量盐适量鸡精适量花生油适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤1准备材料2丝瓜洗净去皮3切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用4粉丝洗净浸泡5分钟5大蒜切末备用6热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味7丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟8将红椒用油煸熟9浇到蒸好的丝瓜上即可，营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

香菇毛豆炒蒲瓜

食材明细新鲜香菇25克蒲瓜克毛豆肉70克盐适量味精适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度香菇毛豆炒蒲瓜的做法步骤1食材：新鲜香菇（已洗净切片）、蒲瓜（已去皮清洗切片）、毛豆肉（已淘洗）2将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中煮开，煮至断生熟软，捞出3烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜和香菇翻炒翻炒4接着，加适量的清水煮开，煮至蒲瓜熟软。5然后，合入焯熟的毛豆肉翻炒一下6最后，加适量的盐7加适量的味精。8调味炒匀，即成。功效性平、滑，味甘，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。营养价值蒲瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。

蒜黄炒香干

食材明细五花肉35克香干2块蒜黄味极鲜酱油适量青红椒2个鸡精适量盐适量辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜黄炒香干的做法步骤1准备小块五花肉，切成细条，青红椒切末*^_^*2将蒜黄切成3厘米左右的段，香干切长条*^_^*3所有材料准备如图4平底锅加热，放入少许油*^_^*5将五花肉放入平底锅煎黄至油脂出来*^_^*6放入青红椒粒*^_^*7放入香干煸炒片刻，倒入少许味极鲜和鸡精，同时加入少量盐，以便香干和五花肉入味*^_^*8把五花肉和香干弄到一边，放入蒜黄煸炒片刻，再将其混合炒，再次撒上少许食盐，便可以出锅啦*^_^*9鲜嫩的蒜黄炒香干，可以享用啦*^_^*蒜黄的营养价值蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。蒜黄的适用人群一般人群均可食用。