吃菠萝时,最忌冷盐水泡水果商告诉你正确

2023/3/11 来源:不详

盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步越来越近了。春风吹绿了大地,小鸟在风中舞蹈;小草悄悄地露出了脑袋,偷偷的笑了;小花揉揉双眼大声地叫着“春天真好”。阳春三月,菠萝横空出世,菠萝是三月里最红的水果,也是营养价值丰富的水果。

下班的路上路过水果市场,随处可见老板拿着削皮刀忙忙碌碌不停地削菠萝,有些摊主忙不过来,两个人组合,一个削皮,一个抠洞,动作熟练,面前放着一排瓶子,里面放着浸泡好的菠萝,2块钱一块很多人都喜欢吃。我常去小区附近的一家水果店买水果,所以跟卖水果的水果商大姐比较熟络,我看菠萝泡在水里,问她这样子可以买吗?水果商大姐告诉我,这样的菠萝连卖水果的都不吃,尽量别买,还告诉我了原因,以及正确食用菠萝的方法。买菠萝时,聪明的人碰到冷盐水泡菠萝,绝不会买,转身就走,老板自己也不吃,这是为什么呢?

菠萝不但好吃,而且含有丰富的营养物质,味道甜美,含有丰富的维生素C,果糖、蛋白质、钙质也极其丰富,因此受到大家的热捧。但是菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,这种物质,人体食用后对口腔有刺激作用,对嘴唇有麻痹刺痛感,如果是过敏体质,很有可能会过敏。所以正确的做法是:食用之前先用凉白开水加盐泡个20~30分钟,抑制菠萝酶的活力,有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激,而且让菠萝更香甜可口。

那么问题来了,为什么水果摊冷水浸泡的菠萝不能买呢?大家都知道,冷水就是普通的自来水,自来水没有经过煮沸这一步骤,里面含有大量的细菌,平时我们一不小心喝到生水都会肚子疼,那么吃到用冷水浸泡过的菠萝,情况可想而知了,而且菠萝泡的时间越长还会导致营养流失;除此之外,碰到外表有伤或者溃烂的菠萝怎么办?水果摊主一般都挑坏了或者有毛病的削皮泡起来。所以说,买菠萝时聪明人碰到冷水泡菠萝,转身就走,老板当然自己也不吃了。

所以,购买菠萝时,一定不要嫌麻烦,可以挑选后看着摊主给你去皮,回家后自己用凉白开水或纯净水浸泡,这样吃着才放心,谨防病从口入,分享一下菠萝正确的吃法。

1、买回来的菠萝用凉白开水清洗干净,然后切成小块。

2、取适量的凉白开水或纯净水,里面加入一勺盐,搅拌均匀使之充分融化,然后放入菠萝浸泡15分钟左右,这样处理的菠萝,吃起来就不会酸涩了,而且变得口感甜美。

原来菠萝泡水都有这么多的讲究,可见生活中没有大小事,任何事都要小心病从口入,买菠萝时,聪明人碰到冷水泡菠萝转身就走,老板自己都不吃,你学会了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzz/3157.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: