挑西瓜,别傻傻的用手拍了果农死记这3点

2022/7/20 来源:不详

ATHY

爱甜好韵

每年的六月份一到,西瓜开始大量上市,不管是在路边的流动水果摊,还是各大超市中,少不了的就是西瓜的旺季。应季生长的西瓜汁水清甜饱满,炎热天气冰镇西瓜下肚,冰爽解暑。不过有的人也很疑惑,为什么经常去购买西瓜时,有的时候买到的是皮薄多汁的西瓜,而有的西瓜买回去之后,要么是生瓜蛋子,要么瓜皮特别厚,吃起来口感特别差!

很多人觉得自己会挑选西瓜,每次挑选西瓜最直接的动作,就是用手拍一拍,觉得声音只要越清脆,西瓜的品质就越好,而声音比较沉闷,就是质量不好的西瓜。其实大多数人拍西瓜,都是自我暗示性的安慰,并不是真的识别出西瓜的品质,对于西瓜到底应该怎么识别?为此我特意请教了一位老果农,果农说挑西瓜的时候,别再傻傻用手拍了,学会这3点,西瓜皮薄又脆甜。

1.观看瓜的纹理和颜色

西瓜的纹理和颜色是一个象征,如果西瓜的表皮颜色比较浅,而且还带着一层淡淡的细毛,这种西瓜一般就是生西瓜,这种西瓜汁水会比较酸涩,而且口感也不脆甜。而西瓜的花纹呈现墨绿,且花纹的纹路非常清晰,这种一般就是自然成熟的西瓜,例如图片中的西瓜就是自然成熟品质好的西瓜,其口感一般不会差!

2.观察瓜脐

西瓜底部的瓜脐,在成熟之前是结花的位置,当西瓜成熟之后,上面的花就落下,留下了这个小圆圈。看似不太起眼的瓜脐,也是判断西瓜品质的一个标志,如果瓜脐的圆圈比较大,说明这个西瓜的皮比较厚,里面的瓜瓤含糖量也不是太高。而瓜脐如果比较小的瓜,且生长的位置比较靠前,这个西瓜的瓜皮一般会比较薄,而且西瓜比较甜。

3.观察瓜藤

为了让西瓜的保存期更久,瓜农一般都在西瓜七八分熟时摘下,而且会保留一小节瓜藤,因为在搬运的过程中,能够保存的时间更久。购买时可以观察瓜藤,如果瓜藤已经发黑发蔫,说明西瓜已经摘下很久,吃起来不够新鲜,瓜内汁水也不够饱满。而且购买最好选择较粗的瓜藤,这种西瓜的养分比较充足,西瓜的汁水也更甜!

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