水果篇盛夏之王西瓜

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西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温祛暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

种植西瓜一般都是在春季进行的，早熟的品种差不多在3月份中旬时种植，等到了7月份的上中旬就会生长成熟了。也有一些是晚熟的，种植的时间在4月份中下旬左右，还有一些是在6-7月份之间种植的。

西瓜的品种也很多，比较常见的主要有黑美人、无籽西瓜、花皮西瓜、特小凤、蜜宝、早春红玉等等。西瓜甘甜多汁，是消暑的佳品，受到人们的喜爱。

西瓜在全国各地均可栽培。南方以海南岛为主要产区，依其独有的气候特点，一年四季均盛产西瓜，品种多样。北方以沿黄河一线为主要种植带，黄河两岸土地肥沃，沙性土质最适宜西瓜生长，结出的瓜是又甜又起沙。上至甘肃兰州，下至陕西、河北，河南，山东。其中山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西地区的聊城、东明、潍坊、昌乐、德州、泗水等地，缅甸西瓜以甜王、花皮、无籽西瓜为主，主要产区缅甸瓦城、美提拉、孟牙等地区。

每到夏天西瓜是我们解暑必吃的水果，那西瓜除了直接食用以外，还可以做成哪些美食呢？

「西瓜汁」

西瓜切成小块，切皮去籽，加入适量蜂蜜与冰块，一同放入搅拌机中打成西瓜汁即可超级简单哦

「西瓜沙冰」

西瓜切皮去籽榨成西瓜汁后，倒入密封的容器中，放到冰箱里冷冻，结冻后，及时用叉子（勺子）把它划成沙冰即可。

「西瓜果冻」

把西瓜去籽榨成汁，添加少许冰糖，凉拌均匀后开始加热，当西瓜汁沸腾时加入白凉粉(可根据包装盒的分配比例自行选择)，用勺开始搅拌均匀，大概搅拌2～3分钟，将煮好的西瓜果冻汁倒入模具等待冷却，如果想让冷却速度加快，可以直接放入冰箱，却20分钟左右，西瓜果冻就完成啦。