就喜欢被称作美人水的丝瓜,好吃不发黑

爱美之心人皆有之。不管年岁增加多少，都希望自己能够看上去更年轻一些。一些护肤养颜的食物自然成了爱美人士的宠儿。丝瓜中的维生素B族和维生素C的含量高，多吃能够保持皮肤的水润、嫩白和弹性，常吃能够去皱去斑，真是名副其实的天然护肤品。

丝瓜是夏季餐桌上的常见食物，炒食、凉拌、烧汤皆可，味道都很鲜美。吃丝瓜的时候，搭配一些菌菇，更能提高清肠道排毒养颜的功效。丝瓜炒鸡蛋是家常菜，但是搭配茶树菇一起吃，保健效果更好。

香丝瓜比普通的丝瓜更清甜，香味更浓，少了苦涩。

茶树菇属粗纤维，要提前泡软，去根。把茶树菇焯水后晾干水分，入油锅炒两分钟，放入一碗水，再煮三到五分钟。油锅可以先用生姜和蒜泥爆香。

煮好茶树菇以后倒入丝瓜块一起翻炒至丝瓜变绿，立即放入两小碗清水煮沸。

大火将水煮开后，立即淋入搅拌均匀的蛋液，放入适量的盐调味即可关火。

撒入葱花，搅拌一下即可起锅。一份味道鲜美的丝瓜茶树菇蛋汤就做好了。家常做法一般不需要再添加过多的调料，自然的清香鲜甜，就是需要的那种味道。

除了烧汤，丝瓜炒毛豆米也是夏天吃不够的一道家常菜。添加一些木耳一起炒制，摄入的营养更丰富。

木耳泡开后，焯水。锅中放少许油，生姜、蒜泥、辣椒段爆香，倒入木耳翻炒一分钟，然后倒入毛豆米一起翻炒至毛豆米变色，倒入一碗水煮制。

毛豆米差不多煮熟时，锅中的水也收得差不多了，倒入丝瓜翻炒。

不需要再添加水，否则炒出来的菜太水。

不需要再盖上锅盖焖了，直接炒至丝瓜变得软烂即可。

如果想吃比较硬的脆脆的丝瓜，可以入油锅过一下油，然后等木耳和毛豆米都熟了以后，放入锅中翻炒均匀，放少许盐调味即可。炒这道家常菜，也不需要放太多种类的作料，食材的天然味道最好。

现在的小家庭比较多，吃饭的人少工作又很繁忙，一次一般做三四个菜，难以做到全面均衡饮食，烹饪的时候不妨多用一些食材搭配起来做。

现在香丝瓜正上市，鲜嫩清香，常吃对能美容养颜，每天换着花样吃，吃不够哦。