6月6号芒种,别忘了吃2肉,食2瓜,喝2

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6月6号芒种，别忘了吃2肉，食2瓜，喝2汤，应时节补身体，健康过夏

24节气里的芒种即将来到，在6月6号，它是夏季的第三个节气，是二十四节气中第九个节气。芒种又叫“忙种”，寓意着农忙，种植谷类作物的最后时间段。老话说的好，“芒种不种，再种无用”。

芒种时节到来以后，雨水充沛、气温增高，湿度大，人体要经常出汗了，因此大家在生活中，注意防暑，多补充水分，避免中暑伤身。

养生专家指出，吃时令食物，“与时俱进”，可以滋补身体，调养生息。今天给大家推荐几种适合芒种时节吃的食物，应时节补身体，消暑又美味，健康过夏。

吃一肉：鸭肉

夏天要滋补身体，多吃肉可以给身体补给营养。鸭肉是一个好的选择。老话说的好，“防苦夏，多吃鸭”。

鸭肉性凉，不温不热，适合酷热时节来吃，生活中适当吃一些，可以滋阴养胃、健脾补虚、利湿，热解毒，消暑。芒种所吃肉类的首选是鸭肉。

推荐吃法，老鸭汤，搭配竹笋，海带一起炖汤喝，汤汁十分鲜美，老少皆宜。

食材；鸭肉半只，竹笋，海带，盐，胡椒粉，姜，葱

做法：1干海带用热水泡发，清洗，切小片，备用。

2新鲜鸭肉切块，放热水里焯水一下，去掉血末，备用。

3竹笋冲洗，切块，葱姜切好

4炖锅里加入温水，放进鸭肉，海带，竹笋，姜片，大火来煮

5煮沸后，转小火继续炖，把食材煮烂

6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

吃二肉：鲫鱼

夏季的时候，鲫鱼最肥美，也是产卵的好时节，鱼肥，营养高，脂肪多，味道最鲜美。芒种时节吃一吃，可以祛湿开胃、利水消肿。

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，很适合夏天来喝，养生好处极大。

推荐吃法，奶白鲫鱼豆腐汤。汤超级白，特别鲜美，鱼肉不腥而且很嫩，大人小孩都喜欢喝。

食材；鲫鱼2条，豆腐1块，胡椒粉，葱，盐，

做法：1新鲜鲫鱼清洗，去鳞片，去内脏，肚子里的黑膜，血水冲洗干净

2腌制一下，加入盐，一点料酒去腥。

3葱姜切好，锅里放油，放进鲫鱼，煎至两面微黄

4放进姜片，翻炒一下，再加入开水，大火来煮。记住一定要加开水

5煮沸后，加入切好的豆腐块，中小火慢炖

6食材煮好后，准备起锅，加入一点盐，胡椒粉，葱花即可。做好的汤，豆腐很嫩，鱼肉鲜美。

吃一瓜：苦瓜

苦瓜是夏天的时令食物，虽然味道苦，但是营养高，对人体的爱护极好。

生活中，适当吃一些苦瓜，可以开胃促进食欲，还可以清热降暑，解毒，益气生津，清心明目，还能预防中暑的情况发生，非常适合夏天来食用。

推荐吃法，香菇肉末酿苦瓜。搭配香菇肉末一起蒸着吃，口感独特，味道好吃，营养不错。

食材：苦瓜2根，香菇，五花肉，葱姜，生抽、蚝油，盐、鸡蛋1个，淀粉

做法；1五花肉切碎，香菇清洗，切碎，与肉末放一起，打进鸡蛋，搅拌均匀

2加入盐，生抽，蚝油，味极鲜，鸡精，葱姜末，搅拌至稍有粘性

3苦瓜清洗，切段，掏出里面的瓤，放进热水里焯水一下，去掉苦味，备用。

4把香菇肉馅放进苦瓜段里，放进盘子里，放到锅里大火来蒸，时间大概15分钟即可

5蒸好后，拿出来，准备一点淀粉勾芡水，放进热锅里，爆香一下，泼在苦瓜肉上面即可。

吃二瓜：丝瓜

丝瓜是夏天的时令蔬菜，营养高，水分多，维生素多，有“瓜美人”，“美人水”的美誉。

在生活中，适当吃一些丝瓜，可以清热解毒，清凉、利尿通便，消肿。还可以润肤美白，保护皮肤，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。

推荐吃法，油条炒丝瓜。这种吃法，搭配好，口感好，营养好。

食材：油条2条，丝瓜2根，葱姜蒜，盐，生抽，味极鲜

做法：1丝瓜去皮，清洗，切滚刀块，备用。

2油条切段，葱姜蒜切好。

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进丝瓜，大火翻炒，丝瓜变软后，再加入油条段

4翻炒一下，加入一点淀粉勾芡水，焖一会，让食材入味

5起锅前，加入盐，味极鲜，生抽即可。

喝一汤：酸梅汤

酸梅汤是一款传统的解暑饮料，是夏季必喝的饮品。做好的酸梅汤，口感酸甜。夏天喝一些，可以生津止渴，解暑降燥，大人孩子都喜欢。

酸梅汤自己在家就可以制作，冷冻后的汤，更加好喝。

食材：乌梅，陈皮，干山楂片，甘草，冰糖适量，干桂花适量

做法：1准备食材，把乌梅、山楂，陈皮，甘草浸泡，这样泡得久煮出来的味道更浓郁。

2炖锅了加入清水，放进食材，乌梅、山楂，陈皮，甘草，大火来煮

3煮沸后，转小火，继续煮，放进冰糖。

4煮一会后，关火，滤渣留汁，汤水晾凉后，撒上桂花即可饮用，冷藏一下口味更佳。

喝二汤：绿豆汤

夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。炎炎夏日喝上一碗冰镇绿豆汤，那种透心凉的感觉真是爽极了。

小小的绿豆，大大的营养，清热之功在“皮”，解毒之功在“肉”，夏天食用，可以清热解毒、止渴消暑、利尿润肤，缓解身上的热气，“解暑神器”，是夏季不错的饮水选择。

把绿豆汤煮开花，味道更加美味，掌握四个字：一煮一闷。下面给大家具体的方法：

食材；绿豆，冰糖

做法：1绿豆冲洗一下，淘洗干净

2放进砂锅中，并加适量冷水来煮

3盖上盖子，大火来煮

4煮开后，关火，盖住盖子焖10分钟

5然后开火继续大火来煮，然后转小火继续煮，加入冰糖

6食材煮好后，关火焖一会，绿豆就熟烂开花

7放凉冰冻来吃，口感更加好。

上面的这些食物，很适合芒种时节来吃，吃时令食物，滋补身体，健康少生病，快乐的度过这酷夏。

最后提醒一句，芒种过后，天气逐渐热了，但是还是要注意保温，以免受凉。注意保健身体，保持充足的睡眠，午睡是必须的，调养生息。保持愉快的精神，愉悦的心情，健康的过好每一天。

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