丝瓜不用炒着吃,也能做出美味,用它招待亲
2023/6/12 来源：不详中科与白癜风患者同在 http://nb.ifeng.com/a/20180426/6532940_0.shtml
炎热的夏季相信许多人都是没有食欲的，而且在我们生活降暑的有许多东西，比如一些吃的。在夏季来一个冰西瓜，一杯冷饮都是许多人喜欢的，不过这些都是不是有营养的东西。现如今一些高档的餐厅，常常可看见新菜品，并且制作出来的美食简直让人欲罢不能。但是往往最严重的就是，外边吃饭都是最昂贵，对于一些平凡的收入在外边吃饭可能有些吃不消的。不过今天小琪就为大家推荐一种刚刚创新的菜品，那么这道菜到底是什么你我也不跟大家卖关子了。
相信大对于丝瓜都是非常的熟悉，在农村一条丝瓜长的都是非常的长，远远的看去就好像是一条蛇一样，不跟丝瓜却是一道美食。许多人在家中丝瓜往往到抄鸡蛋或者搞一个丝瓜蛋汤，在夏季也是丝瓜丰收的季节，那么丝瓜就是这么两种做法可能有些人吃厌。不管今天就推荐一种新的做法，也就是丝瓜蒸虾仁，相信大家都是没有听说过吧，不管在制作出来可是非常好吃的。
那么制作这道菜需要的材料也是非常的简便，要备用的就是：丝瓜一条、虾仁克、大蒜5个、生抽、淀粉、盐。首先我们需要的就是买来的丝瓜洗干净，消去外边的皮，并且在改刀切成中10厘米一样的长度装盘旁边备用。（在切丝瓜时一定要均匀，不然在蒸的时候有可能蒸不熟）
还有就是超市买来的虾仁，最好是小一点的虾仁，并且超市买来的往往虾仁都是没有味道，并且是速冻品也需要腌制一下入入味，在腌制虾仁的时候需要一勺盐，淀粉，水一汤勺，来回抓拌并且搅拌均匀让虾仁更入味。而后就是腌制好的虾仁，在放到装丝瓜的盘子上方，这样就可以放到锅里蒸了。
一般家里都是没有蒸箱，不过我们却可以制造出来一个小蒸箱，在锅里添水在加上一下筷子摆成一条条的，不过千万不要水淹没到筷子，不然锅里的水蒸气就非常微弱了。往往这些丝瓜加虾仁蒸个五六分钟就差不多了，比较锅里的水蒸气也是非常大的。而与此同时需要制作浇在蒸好丝瓜上的酱汁，不过不是太难是非常的简便。
备好的四个大蒜切成沫，锅里舔油烧热倒入大蒜沫，慢慢翻炒出香味，切记不要太大的火不然大蒜可能会变焦。在看到大蒜慢慢变成金黄色倒入生抽，来回抄出香味，而此时此刻的丝瓜蒸虾仁也差不多好了。这抄出来的酱汁，也俗称为金蒜，并且味道就是一般的味道，不过搭配这个丝瓜蒸虾仁可能是绝配。
丝瓜蒸虾仁本来就是没有味道，就是虾仁可能在腌制时有一些味道，剩余的可能是没有一点味道都是原汁原味。在搭配蒜蓉一样的味道，这样不用抄而且只需要几分钟的时间就制作出这样高大上的美食。这个不管是外观看来还是吃起来的味道，都是让人胃口大开，这道菜有昂贵的虾仁，还有便宜的丝瓜这样制作简直是让人赞不绝口。而且炎热的夏季，丝瓜也是带来一种清热解暑的功效，特别是这样蒸出来的，真的是保留原汁原味。
而且丝瓜带来的营养可是不容小视的，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。而且在搭配鲜美的虾仁，虽然没有活的好没变过虾仁也富含许的营养，其中就包含虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，而且是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍呢。而且虾仁还富含镁这样的元素，而镁这样的元素对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
而且两者食物都是富含众多的营养，而且还都是互补相冲的，这样的美食简单易懂，学习能力强的网友们，有没有学会呢？虾仁蒸丝瓜，可以在家里尝试哦，这样高大上的一道美食有空的好友们可以在家尝试尝试~
