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西瓜是比较特殊的一个品种，和一般的西瓜还是有一定的区别，但是，很多人不懂得怎么挑选。那么，西瓜怎么挑？西瓜怎么辨别生熟？

西瓜怎么挑

早春红玉、、黄小玉、黑美人、大富贵、麒麟瓜等多个品种的西瓜让不少消费者是挑花了眼睛，据中国食品饮料网记者了解，名目繁多的西瓜品种中，最有市场知名度的莫过于早春红玉和，但是这类西瓜也很容易被其他品种的西瓜假冒。

以知名的为例，它的籽分为黑色和白色，但是市场上却出现了黑皮或者无籽的西瓜，还有颜色深浅、皮的薄厚之分，其实这类西瓜就多是打着的旗号热销而已。真正的底色为浅绿，条纹的颜色不会很深，瓜瓤为粉红色，瓜籽的颜色以黑籽居多，有部分白籽作为点缀，口感清甜，肉质松脆。

西瓜闻名全国，很多人觉得西瓜的名字略显奇怪，其实这和它的由来有关。是年2月4日上海市农业专家育种成功的，由于它皮薄肉多、爽口甘甜，个头适中，因此深得市民喜爱，近年来成了西瓜中的“王牌”。

西瓜怎么辨别生熟

1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮的厚薄，韧脆而会有不同的声音。

2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟的时候，已经黄了。

如何选择优质的西瓜

1、选择优质的品种：市面上西瓜比较多的，小西瓜有小兰、黑美人，中型西瓜有、等，大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜的时候来指定品种或许可以收到意想不到的效果。

2、听声音：小西瓜目前花皮的一般都是皮比较脆的，如果听到比较清脆的声音的即可，比较蒙的可能就不熟了。而其他皮色的如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要蒙一点，如果听起来像冬瓜一样肯定不熟了。

3、看皮色：一般来讲，成熟的西瓜一般是比较光滑，有光泽的，如果你看上去还有刚毛，那就说明这个瓜的熟度可能就不够了。

4、看花纹：花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧的，那就不行了。

5、看瓜蔓：现在的瓜农为了显示瓜的美观，一般会留瓜蔓销售，只要看生瓜的那节的卷须如果发焦了，那就可以。如果没有，那它的熟度就还差点了好了，就说这些吧。希望大家按此法，挑到好西瓜了，就请我吃瓜喽。

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