健康美味又营养豆角最原生态的做法,只需简

2023/9/10 来源：不详

现在外面的吃食多得是“浓油赤酱”的，久而发腻。

最近突然就很想吃小时候夏天常吃的并且那时候觉得不是很好吃的一种食物——“苦累”！

这种食物之所以叫“苦累”，据说是因为苦夏难熬，夏天三伏天人们也要下地劳作，又辛苦又劳累，往往没有力气不想做饭，但是下午还要去干农活，不吃饭没有力气肯定不行，所以不知是哪位巧娘子就发明了这种简单、快速又能吃饱的饭食——“苦累”。

相比较大多数饭菜来讲，“苦累”无疑是一种十分简单、健康又有营养的饭食！

1.一把老豆角，洗净、切小段

2.切好的豆角装入盆中，撒上适量的盐（我这次还放了些五香粉，味道倒是出其不意的好），适当拌入干面粉，以豆角上均匀粘上即可

3.适当撒上一些水，以盆中没有干面粉且面粉成较干的糊状与豆角粘连在一起即可。凉水上锅，铺好屉布，把拌好的豆角均匀地撒在篦子上，开锅后十到十五分钟即好。

4.蒸制的过程中，可以准备一些蘸料。

5.小时候吃这东西的时候就是只有蒜泥，所以，为了追求儿时的味道，这次我也就剥了几瓣蒜，加少许盐，捣成泥.......

6.简单地加入生抽、耗油，陈醋稍微多些，还加了几滴香油（所以不能说没有一滴油，嘻嘻......）

蒸“苦累”的同时用北瓜煮了点稀饭.......

除了可以用豆角蒸“苦累”，土豆切成条也是不错的选择。

小时候饭菜缺油少盐的，从不觉得“苦累”好吃，但现如今吃起来倒觉得美味了许多，而且健康又营养，似乎也与美食挂上钩了呢！

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