冬瓜成熟后表皮有白粉状的物质,像冬天的白

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冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。

冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

周曼华，年出生，原籍上海浦东，生于北平，民国时期著名的电影演员。周曼华有两个雅号，一个叫做“冬瓜美人”，一个叫做“剪刀西施”。称她为“冬瓜美人”，是因为她有一张丰腴的冬瓜脸，其实是鹅蛋脸；称她为“剪刀西施”，据说她的父亲原是个裁缝师傅。其实，“冬瓜”和“剪刀”只是修饰语，无非是要表明：周曼华是个西施般的美人！

冬瓜烧香菇：

原料，香菇克，冬瓜克，水地粉，姜片，葱段，酱油，盐，白糖

冬瓜切片

香菇洗净

锅中放适量油，放入酱油爆锅，放入冬瓜爆炒

放入香菇，炒熟即可

冬瓜小丸子

食材清单:

猪肉馅八两、冬瓜一段、大葱一棵、姜4片、盐适量、海鲜酱油一勺、十三香适量、鸡精适量

准备好所有食材

肉馅内放入葱姜，海鲜酱油，鸡精，盐，十三香，一个方向搅拌，千万不要来回搅拌

锅内烧水，将肉馅做成小丸子下锅，煮开，让肉内的杂质浮出

将焯好的丸子捞出，在换一锅清水

等水开了放入冬瓜片，煮一个开

放入焯好的肉丸，在煮一个开，待冬瓜无乳白色，成半透明状，放适量的盐，和鸡精即可

出锅了，热腾腾的，很鲜美，好有幸福感

清炖冬瓜鸡：

土鸡斩块，放清水中泡去血水

锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净

锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽

放入葱姜蒜

加适量的热水，大火烧开，转小火

冬瓜去皮，切大片

鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀

再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅

女性吃冬瓜有什么好处？

减肥冬瓜可以帮助减肥，这是因为冬瓜里面含有大量的维生素B族，维生素B族能够让我们体内的糖分还有淀粉变成能被人体利用的热量，从而达到了减肥的效果。否则这些淀粉和糖分变成脂肪的话，当然就会越来越胖了。

冬瓜其实也是可以做成果蔬汁来喝的，不过味道不是太好，有兴趣的朋友们也可以试试看。降血糖、降血压由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

刺激肠道蠕动冬瓜属于粗纤维的东西，而所有粗纤维的东西都是可以帮助我们的肠道蠕动的。

有便秘情况的朋友们可以多吃冬瓜，对便秘是有良好的缓解效果的。利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。