这种瓜不用刀切,它的瓜肉就像粉丝一样,你

瓜一般指的都是蔓生植物它们所结的果实，有蔬菜瓜和水果瓜之分，它们都是属于葫芦科，一般蔬菜瓜有冬瓜、丝瓜、南瓜等等，水果瓜有甜瓜、哈密瓜、西瓜等等，今天呢，我给大家介绍的这种是外表和甜瓜看起来特别相似的，而它的外皮也是特别的硬，如果说不用刀切开的话是不好切的，而且它里边的瓜肉就像是粉丝一样，你们有吃过吗？

而图中就是小编今天给大家介绍的这种瓜了，它的名字叫做金丝瓜，它的个头都是不太大的，基本上和甜瓜的大小是类似的，而外表也是特别的相似，如果说有很多不认识的人，他们一眼看去都还以为是甜瓜呢，当我第一次见到这种瓜的时候，也被他的外表所蒙骗了，记着有一回去姨妈家里边做客，而她家里边平时是种植一些蔬瓜然后来卖钱的，所以说她在招待我们的时候自然也是少不了一些像瓜类的这些菜肴，姨妈她去菜地里边摘了两只瓜，然后回来了，刚开始我还以为她摘的是甜瓜呢，然后我也没有问那么多，就直接拿着去洗了，然后想着把甜瓜切开尝尝鲜，结果姨妈看见了说这种瓜它不是水果，而是蔬菜，它的名字叫做金丝瓜，吃起来特别的好吃营养，听了姨妈她的解释以后，我当时只想呵呵了，因为这也是我第一次吃到金丝瓜。

金丝瓜它的营养是特别丰富的，而且它的里边含有很多的人体所需要的蛋白质，氨基酸，多种维生素等等这些营养物质，而且它里边还含有那些普通瓜里边没有的丙醇二酸和葫芦巴碱，而这两种营养物质呢，能够调节人体的新陈代谢，而且还具有美容、减肥、抗癌、防癌这些功效，被人们誉为“绿色保健果蔬”的美称。

人们通常都会认为那些有营养的东西吃起来都是不怎么好吃的，但是呢，这种金丝瓜它却是恰恰相反的，它的味道非常的美味好吃，而金丝瓜它的吃法也是多种多样的，可以炒着吃，可以做汤喝，味道都是非常美味的，而我呢，平时喜欢凉拌着吃，它的做饭也是特别的简单的，先准备一只金丝瓜，然后把它用清水洗干净，从中间对半切开，等到水烧开以后，然后放入蒸锅里边蒸大概十分钟，等到出锅以后，然后轻轻的把这个瓜皮挤压一下，然后瓜里边的瓜肉就会变成一丝丝的看着跟粉条似的形状，然后我再用筷子或者说是勺子，把瓜肉弄出来，然后过冷水，过冷水的好处就是为了做出来的口感，吃起来更加的清爽，然后沥干水分，往里边加入一些辣椒、芥末、香菜、盐、鸡精、陈醋、糖、香油等然后搅拌均匀，调料的量可以按照自己的口味而定，瓜肉看起来晶莹透亮的，而且口感吃起来也是非常的清脆，闻起来也是有一股清香的味道，在夏天吃的话凉拌着吃，味道是特别好吃的，而且能让人胃口大开，你吃过这样子的瓜吗？你觉得好吃吗？