一人食soeasy这单身妹纸做饭太勾人

有时会听到身边的单身妹纸们说，不喜欢自己下厨，因为反正就是一个人，端个泡面碗靠在水槽边就能迅速解决掉一顿饭，而且又会觉得自己去买了菜回来很容易买多煮多吃多；所以今天提供大家单身女孩的烹饪指南。

1.购买食材要适量

列出一个清单，规划你一周的行程，去市场采买的时候，你知道什么是每天都会吃的，像是苹果、yogurt或谷片，一周内也许会和朋友有几次的晚餐聚会，所以晚餐类的食材酌量购买就好。

2.有计划聪明囤货

你喜欢西式食物呢？还是热爱中式美食？除了新鲜的季节性蔬果外，不妨依照自己的喜好囤货，像是冰箱里可以有最基本的蛋、起司或酱料，另外购买保值期较久的产品，像是意大利面条、米、藜麦、罐头鲔鱼和西红柿酱等，以便你下班过于疲倦，随手就能有些建议料理的食材。

3.烹饪自己爱吃的菜

一个人的好处就是，不需要在乎要为另一个人煮什么！所以用你最爱的美食犒赏自己，如果喜欢pizza的话，买个做好的面团放在冷冻库里，找时间为自己做个独家pizza，放上各式的美味材料。或者是因为妳前男友不爱，而你好久没有品尝的料理，现在就应该要尽情的品尝！

4.一个人更要健康搭配

一个人吃，更要吃得健康！一周起码做两次色拉，晚餐可以加入烤蔬菜，或者是清蒸的料理；如果想吃浓郁的起司三明治，别忘了配上大量的蔬菜。市面上有许多简易的色拉食谱，可以提供你做选择喔！

5.小心思让一菜多吃

许多餐点，煮了一次之后，还可以运用剩下的食物做变化。比如说假日有空时，不妨做一只烤全鸡，剩下的鸡肉放在冰箱里，在平日时，可以拿来做鸡肉色拉，或是炒蔬菜。也可以做一个大份量的藜麦色拉，配上简单的烤香菇、花菜加上青酱，平日要吃的时候，也许加入一片起司就美味的不得了！

6.拜托好你的冰箱

如果你花时间熬煮一大锅的汤或是炖肉，吃到第三天就已经腻了，这时就该好好利用冷冻库，将食物分袋包装，并做好标示，当你突然想解馋或是懒得煮菜时，就可以享用自制的冷冻食品。

7.勇于创新和尝试

单一食材也可以做出许多变化，将这当成一个好玩的过程，像是一大把卢笋，可以变化出不同的料理，像是单独作烘烤就很好吃，但是也很适合配上一点奶油和炒蛋，再撒上黑胡椒和海盐。或者是做为熏鲑鱼的配菜，更是绝妙搭配！

8.来个主题周也是极好的

突然很想大吃墨西哥菜吗？不如买上许多的莎莎酱、酪梨、辣香肠和墨西哥饼皮，尝试制作各种不同的墨西哥料理，今天可以简单的做出墨西哥酥饼佐莎莎酱，隔天可以放入辣香肠和黑豆，做出塔葵斯卷，看看你可以使用这些基本食材做出多少变化！

9.食谱会成为你的美味指南

食谱绝对可以帮助你做出各种料理，但是也要仔细读清楚，这份食谱的材料，是两人份的呢？还是供10个人的？读清以后你才能做出适当的食材缩减。

10.享受你的一人食

没错，你就是自己一个人，那又如何？别只是坐在电视机前吃一碗面，找个时间带自己出门，挑个喜欢的餐馆，或是热闹的酒吧，单身不孤单，偶尔享受人群，但也享受自己一个人的生活！

一人食#膳魔师#菜谱推荐

一个人也要好好吃饭哦，以下介绍3款焖60分钟不用管就可以上菜的一人食晚餐，你一定会用到~

黑麻油鸡汤

黑芝麻油含有的多种人体必需氨基酸，能加速人体的代谢功能，有效改善体质，让冬天不再寒冷，暖手暖脚拒绝“冻美人”！

制作方法：

1.将鸡腿肉切2厘米小丁和米酒放入罐中，注入沸水，焖1分钟后滤出废水

3.加入黑芝麻油、盐，注入沸水至八分满，略搅拌后拧紧盖子，焖煮1小时，即可食用

南瓜小米粥

南瓜富含维生素c，纤维素，脂肪含量低，小米含有多种维生素，氨基酸，碳水化合物，南瓜小米枸杞搭配食用能补脾，益气，健胃，排毒。

制作方法：

1.洗净小米泡水10分钟，枸杞泡水，南瓜去皮切3cm小丁

2.将南瓜放入罐中，加入沸水，焖30秒后滤出废水

4.加入冰糖，注入沸水至八分满，略搅拌后拧紧盖子，焖煮2小时，即可食用

止咳润肺梨汤

有祛痰降火、润肺凉心的功效，无论是感冒还是火气大引起的咳嗽跟痰多等症状，都可以做一碗梨汤帮助止咳、润肺，若是加入适量的益母草和川贝，效果更佳~

制作方法：

1.水梨去皮切3厘米小丁，枸杞泡水

2.将水梨、枸杞、川贝（加入后效果更佳）放入罐中，加入沸水，焖30秒后滤出废水

3.加入益母草、冰糖，注入沸水至八分满，略搅拌后拧紧盖子，焖煮1小时，即可食用

#你今天吃了什么，是一个人吃的吗#

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