青瓜花吃过吗另类青菜尝鲜

没吃过，做来试试

青瓜花，其实就是带着花的嫩青瓜仔仔，口感鲜嫩，略带微微的苦味。

鲜嫩的青瓜花，无论是凉拌、白灼，还是清炒，都是极清新可口的美食。

鲜嫩的青花仔，烹煮的时候不用过多的调料，简单几样，蒜蓉、盐和橄榄油，猛火一炒，才能吃出原味。

材料：青瓜花

辅料：蒜蓉，盐，橄榄油

做法如下：

清新爽口/掐去黄瓜花较老部分的藤，再用淡盐水浸泡十分钟，捞出冲洗干净沥干水分待用。

清新爽口/热锅冷油，放入蒜片爆香。

清新爽口/放入青瓜花大火翻炒，兜至青瓜仔变碧绿，下盐调味后出锅。